玉米汁的功效与作用及做法（玉米汁的功效与作用及做法大全）

大家好，如果您还对玉米汁的功效与作用及做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享玉米汁的功效与作用及做法的知识，包括玉米汁的功效与作用及做法大全的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

玉米汁怎么榨浓稠又好喝 玉米汁喝了有什么好处

玉米含有丰富的营养物质，可以健脾利湿、调中和胃、利尿，脾虚的人服用了大有好处。此外，玉米还含有粗纤维，可以帮助排便，抵抗衰老。

玉米汁怎么榨 原料

甜玉米4个、白糖30克、牛奶1袋。

做法

1、把玉米去皮去须，洗净后把玉米粒剥下来，用刀直接切下来是比较省事的办法

2、把玉米粒放入锅中，并加入适量矿泉水，然后小火煮至玉米粒完全熟透，期间撇去表面的浮沫；

3、将煮好的玉米连同汤水一同倒入搅拌机打碎，用粉筛过一遍的话口感会更好；

4、最后再调入牛奶和白糖就可以了。

玉米汁的功效与作用

1、玉米保护心血管。中医认为，玉米有健脾利湿、调中和胃、利尿的作用，非常适合脾虚的人食用。而现代营养学也认为，玉米含有大量营养物质。鲜玉米中的纤维素含量为精米、精面的6―8倍，可以降低血中胆固醇的浓度，进而可起到预防心脑血管疾病的作用。

玉米中含有一种特殊的抗癌因子——谷胱甘肽，该因子可与人体内的多种致癌物质结合，使其失去致癌性；玉米中含有的胡萝卜素被消化吸收后，可在 身体内转变成有生理活性的维生素A，而维生素A能够阻止、延缓癌前病变。

2、玉米中含有的维生素E是重要的抗衰老及美容物质。玉米中富含的纤维素是一种不能为人体所吸收的碳水化合物，可降低人肠道内致癌物质的 浓度，减少分泌毒素的腐质在肠道内积滞，因而玉米可减少结肠癌和直肠癌的发病率。纤维素中所含的果胶，能与致癌物质结合，使之成为无害的物 质从人体排出；所含的木质素，使体内吞噬细菌及癌细胞的巨噬细胞活力提高2～3倍，可抑制癌症的发生。

3、此外，玉米中还含有大量的镁，事实证明，镁具有抗肿瘤、防癌的显着效果，对活细胞起着“万能控制器”的作用。研究显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍；“生命元素”硒的含量则高8-10倍；其所含有的17种氨基 酸中，有13种高于普通玉米。

4、女性防病抗衰老吃玉米效果最好。玉米中含有7种“抗衰剂”。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种———钙、谷胱 甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的 功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加 速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰煺 。

5、可预防心脏病和癌症。在一项持续1年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果 发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋 白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

玉米的热量

研究结果显示，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和纤维素等。每100克玉米的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

玉米汁怎么做 玉米汁的好处有哪些

玉米汁是用新鲜的嫩玉米榨成的汁，玉米汁营养丰富，玉米又是众所周知的粗粮，所以玉米汁是一种很健康的饮料。我们一起来说说玉米汁的好处和做法。

玉米汁怎么做

材料:甜玉米两根，炼乳(或者蜂蜜)20ml，清水适量

做法1.两根甜玉米放入锅中，加水煮10分钟左右至熟

2.稍凉后，把甜玉米取出，用刀贴着玉米芯子取下玉米粒

3.取下的玉米粒放入食物搅拌机中，把刚才煮玉米的水倒入，水量至少要和玉米粒的体积等量(比如一碗玉米粒+一碗煮玉米的水)

4.高速搅打三分钟左右至玉米汁细腻，即可倒出饮用

什么玉米都可以做玉米汁吗

甜玉米水分含量最多，因此最适合榨汁。最佳的做法就是“熟榨汁”。什么意思呢?就是先把玉米煮熟后再榨汁，而不是榨汁后再煮熟。一定要把玉米煮透，不然容易造成渣水分离，喝起来也没有浓稠感。另外注意，煮熟的玉米等晾凉后再榨，水也别加多了，一般是三勺玉米加四勺水。

玉米汁的好处

1、玉米保护心血管。中医认为，玉米有健脾利湿、调中和胃、利尿的作用，非常适合脾虚的人食用。玉米中含有一种特殊的抗癌因子——谷胱甘肽，该因子可与人体内的多种致癌物质结合，使其失去致癌性.

2、玉米中含有的维生素E是重要的抗衰老及美容物质。

3、此外，玉米中还含有大量的镁，事实证明，镁具有抗肿瘤、防癌的显着效果，对活细胞起着“万能控制器”的作用。研究显示，特种玉米的营 养价值要高于普通玉米。

4、女性防病抗衰老吃玉米效果最好。玉米中含有7种“抗衰剂”。

5、可预防心脏病和癌症。玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋 白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

禁忌人群

玉米虽好，也不是所有人都适合吃的哦。这些人不适合玉米：

1·缺钙、铁等元素的人群。因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。

2·患消化系统疾病的人群。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

3·免疫力低下的人群。如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力

4·体力活动比较重的人群。粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。

5·生长发育期青少年。由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。

玉米汁有哪些功效呢？

玉米汁含丰富膳食纤维、可防肠炎、肠癌等、能降低胆固醇、预防高血压和冠心病、常食皮肤细嫩光滑、延缓皱纹。

做玉米汁的 *** 步骤如下：

所需原材料：

1、主料：甜玉米2个、清水1200克。

2、辅料：白糖。

第一步：先准备好甜玉米，将其去掉外皮和玉米须。

第二步：用刀顺着玉米棒子，将玉米粒切下来。

第三步：把玉米粒放入豆浆机里面。

第四步：加清水，不要超过最高水位线。

第五步：盖上盖子，打开纯香豆浆模式，10多分钟就可以了。

第六步：10分钟之后倒出来根据自己的口味加点白糖即可。

参考资料来源：百度百科-玉米汁

玉米汁的 *** *** ？

工艺流程

选料--→去苞衣、去须--→清洗--→灭酶--→冷却--→刮粒、取粒--→打浆--→过滤--→玉米汁--→混合调配--→均质--→过滤--→煮熟

自制 ***

1、选：选质量好的整根嫩玉米，要甜玉米（黄色的）哦，不能是那种糯玉米，不建议直接买那种店家已经弄好的颗粒装的，主要是考虑到卫生、虫卵 等；

2、摘：将玉米皮扒好后，将胡须摘干净，用水冲洗；

3、削：用刀子将玉米粒削下来，注意安全，别给宝贝的玉米汁加别的料哦！再用水洗一次；

4、煮：加适量水（漫过玉米即可），点火煮熟。时间不用太长，熟了即可；

5、榨：用榨汁机，将玉米和水一起榨，榨好后放入容器待用；

6、滤：用细密的纱滤将榨好的玉米浆过滤好后再放入锅内；

7、煮：加适量奶（根据个人口味定）煮沸即可，最后一步主要是为了消毒和调味。

玉米汁熟榨法

熟榨法是先将玉米煮熟，然后再加入榨汁机内榨汁。熟榨法口感较好，且可即时 *** 冰玉米汁或热玉米汁

玉米或玉米粒加水煮10分钟。玉米要煮熟，这样榨出来的玉米汁浓稠，而不是那种渣水分离的感觉。在口感上比生玉米榨出来的汁要好喝很多。

玉米汁生榨法

生榨法的顺序是直接将生玉米放入玉米榨汁机内榨汁，然后再加榨好的玉米汁加热。如果是新鲜嫩玉米汁烧开即可。但煮的时候比较容易沸，若老玉 米就要多煮会了，那样口感会更好，营养也易吸收，大概开锅后在煮十五分钟左右。

拓展资料

营养功效

功效作用

玉米汁是一种以玉米为主要原料的营养保健型饮料，风味清香可口，适合男女老少饮用。具有增强体力、软化血管、保护视力的功效。

1.增强体力

玉米汁含有大量碳水化合物，以及高于大米的蛋白质，烹制后易被人体吸收，有增强体力、强化肝脏的作用。

2.软化血管

玉米汁含有丰富的不饱和脂肪酸和亚油酸，这些物质与玉米中维生素E协同作用，可有效预防血液中的脂肪沉积于血管壁。

3.保护视力

玉米汁中含有丰富的玉米黄质素和维生素A原，具有抗氧化、保护视力的作用。

玉米汁是健康食物吗？

玉米汁是健康食物，玉米中含有一种特殊的抗癌因子--谷胱甘肽，该因子可与人体内的多种致癌物质结合，使其失去致癌性；玉米中含有的胡萝卜素被消化吸收后，可在身体内转变成有生理活性的维生素A,而维生素A能够阻止、延缓癌前病变。

玉米汁的功效与作用

1、具有长寿的作用：因为玉米中含有人体需要的氨基酸，对于大脑细胞的代谢具有很好的作用，还能够排除脑组织中的氨。玉米中的胚芽和花粉的红的维生素E能够增强人体的体力和耐力，对于人的寿命的延长是有一定好处的;

2、能够起到美容的作用：因为玉米汁中的某些营养物质能够促进人体的新陈代谢，对于人的神经系统的调节具有很好的作用。同时玉米汁还能够使人的皮肤光滑细腻，延缓皱纹的产生;

3、具有明目的作用：一项研究调查显示：经常喝玉米汁能够降低黄斑性病变的机率，这是因为玉米中含有比较高的黄体素和玉米黄质，这些都是对人的眼睛好的物质;

4、能够预防冠心病：因为玉米中含有谷固醇、卵磷脂、维生素E及丰富的维生素B1、B2、B6等营养物质能够降低血脂和血清胆固醇，这样对于预防高血压和冠心病有很好的作用;

5、能够开胃和健脾的作用：中医上以为玉米因为是属于性平味甘的，所以能够很好的起到开胃和利尿的作用。

玉米汁的做法

主要材料：玉米、水、白糖

第一步：需要将玉米洗干净去皮;

第二步：放入锅中蒸煮十几分钟左右即可;

第三步：等到差不多熟的时候捞出来进行剥粒;

第四步：将玉米放入榨汁机，放入适量的清水;

第五步：将玉米榨成玉米浆之后再加入适量的清水入锅;

第六步：用大火进行煮开，再根据自己的口味放入适量的糖;

第七步：在煮的的过程中需要不停的进行的搅拌直到煮到是自己喜欢的浓稠度即可;

第八步：用滤勺将多余的玉米渣过掉即可。

孕妇可以喝玉米汁吗

我们说是可以的喝的，因为孕妈妈在怀孕期间本身就是需要充足的营养，而玉米汁作为粗粮的一种可以均衡孕妈妈的身体养分。但是需要注意的是尽量不要在市场上麦，一是可能添加防腐剂，二来也不是很卫生。孕妈妈在怀孕期间本身比任何时候都显得更加的重要，因为不仅需要关注自身的身体健康，宝宝的营养均衡也是一个很重要的问题。所以说在怀孕的时候一定要多多的关注自己的营养摄入。

玉米汁可以减肥吗

很多人减肥基本都是选择晚上不吃晚饭，如果将玉米汁作为晚餐的话是能够起到一定减肥效果的。因为玉米汁中含有丰富的维生素以及钙质等物质，同时本身的能量也是比较少的。但是玉米汁会容易让人产生饥饿感，如果控制不好可能会吃的更多，此时用玉米代替玉米汁的话可能比较不容易产生饥饿感，能够更好的减肥效果。但是需要注意的是，玉米是粗粮，本身就是不太容易消化，如果吃太多的话可能对肠胃来说是一个负担，也是比较不容易消化的，所以每天在吃的时候需要把握一个度的问题。同时具有降低胆固醇的作用，所以平时没事多吃吃还是有好处的。

玉米汁能每天喝吗

我们说玉米汁本身没有多大的坏处，正常人的话每天喝一杯的话是没有多大问题的。而且还能够及时补充人体所需要的养分。但是在这里需要提醒的是由于玉米中的糖分的含量是比较高的，一般糖尿病患者建议还是不要多喝了，免得对身体产生不好的影响。

玉米汁怎么做才会香绸

1、首先需要将水烧开之后再放入玉米粉;

2、用大火进行煮，大概十分钟左右即可;

3、大火烧煮十分钟之后改用中火再烧煮十分钟，在烧煮的过程中需要2-3分钟进行搅拌一下。这样来回进行20分钟之后再看看浓度如何，如果不满意再烧一会，直到自己满意的粘稠度即可。

玉米汁搭配什么好喝

1、适量的添加一小把大米，因为仅仅是用玉米的话口感会比较稀，但是如果添加一把把大米就会起到意想不到的作用，因为这样榨出来的玉米汁不仅可口感好，而且更香浓醇厚;

2、在挑选玉米的时候也是有讲究的，最好是选择哪种黄色跟白色交杂的甜玉米，这样的淤泥会比较甜。一般太嫩的玉米也不好，稍微老一点的玉米榨出来的浆会比较多，味道也会 比较好。另外需要提醒大家的是最好不要去店里买哪种已经弄好的颗粒装的，因为更多的是从卫生的角度考虑的。

关于本次玉米汁的功效与作用及做法和玉米汁的功效与作用及做法大全的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。