白术的功效与作用及临床用法（白术的功效与作用及禁忌功效与作用的功效）

大家好，今天给各位分享白术的功效与作用及临床用法的一些知识，其中也会对白术的功效与作用及禁忌功效与作用的功效进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

中药白术的功效作用食用 * 以及炮制 *

白术长用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安，具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。下面就由我为大家介绍下白术的相关知识，希望可以帮到大家哦。

白术的功效和作用

《名医别录》认为白术能“利腰脐间血”，“利腰脐间血”可理解为健脾祛湿，湿去则血自行。

《灵枢·决气》曰：“中焦受气取汁，变化而赤是为血。”白术为中焦的要药，能够健脾除湿，湿气去，则脾气自升，清阳上达于肺，而致上焦出气如雾，熏肤，充身，泽毛，氤氲于全身。气行则津液自布，若不行则滞留某处，水液阻滞则血道不通，正如《金匮要略》中言：“经为血，血不利则为水”。

《金匮要略》中有一方为甘草干姜茯苓白术汤，治疗寒湿引起的水肿，其临床表现为“身体重，腰中冷，如生水中，形如水状……腹重如带五千钱”。用甘草、干姜以温中，茯苓、白术健脾化湿，以达燠土以制水之功效，临床用于治疗寒湿带下、妊娠水肿、腰椎间不利皆可达到理想效果。因此白术又是妇科常用药。

《傅青主女科》中也常常用白术治疗带下、浮肿之类，方用补中益气加减，取健脾升阳除湿之效。因此，在治疗腰痛时不可一想便是肾虚，对于腰部不利，或水肿，或冷，或下肢不适，结合辨证属中焦的，不妨用用白术。

白术的食用 ***

白术猪肚粥

白术10g，猪肚片50g，槟榔5g，生姜3片，粳米100g。先将猪肚片洗净，放入砂锅内;另将白术、槟榔、生姜用纱布袋装好放入锅内。加水清煮，至猪肚片煮烂为度，捞出肚片，弃药袋。再将粳米人汤锅内，煮至米烂汤稠，少加佐料即可。此粥具有补气健脾，理气和中之功。对素体脾胃虚弱，食欲不振，食后胃满，恶食生冷等患者较宜。每1～2日1剂，分次喝粥吃肚片，连食用1～2周。

白术饼

生白术250g，研末，焙熟。大枣250g，煮熟去核。面粉500g，混合作饼，当点心食用。此饼具有健脾补气，固肠止泻功效。治疗脾虚食少，久泻不止。尤益于老年与小儿。

白术煮酒

①白术200g，白酒700g。将白术压碎，置砂锅中，加水600g，煮至300g，加入白酒，密封，浸泡7天后滤出药酒，饮用。此酒有健脾益气作用，适用于食欲不振，胸腹胀满，大便泄泻等。每日饮2—3次，随量。②白术60g，黄酒50g。将白术研末。每取6g，加入黄酒内，同煮数沸，待温滤出药酒，分2次饮用。有安胎理气作用。适用于妊娠脾气虚弱，胎动不安等症。

炒扁豆白术炖鸡脚(健脾祛湿气)

白术10g，炒扁豆25g，火腿肉20g，鸡脚4对，猪瘦肉100g，生姜3片，盐适量的。上述材料分别洗干净;火腿肉，猪瘦肉切成片;鸡脚去甲，切开，刀背敲裂，一起与生姜放进炖盅内，加入冷热水六成满，加盖隔水炖两小时，再放进猪肉，火腿肉，汤汁缩干时放盐调味。

白术鲫鱼粥(健脾益气)

白术10g，鲫鱼100g，粳米30g，糖适量的。鲫鱼去杂，洗干净切成片;白术洗干净先煎汁100ml，接下来将鱼，粳米煮粥，粥成时加入药汁和匀，加糖调味。

白术五味粥(健脾行水)

白术12g，茯苓15g，橘皮3g，生姜皮1g，砂仁3g，粳米100g。把上五味药煎汁去渣，加入粳米同煮为稀粥。每天服两回，早晨和晚上温热服。

白术甘草茶(健脾益气、燥湿和中)

白术15克，甘草3克，绿茶2g，冲水泡饮。

白术的炮制 ***

白术的炮制不同，功效也有所差别。临床常用的白术炮制 *** 有：

生白术，即将白术拣净杂质，用水浸泡润透后捞出，切片，晒干。生白术长于健脾、通便。生白术用于通便时，入煎剂可用到每天30克，常与枳实同用。

炒白术，又名炙白术，先将一份麸皮撒于热锅内，等有烟冒出时，再将十份白术片倒入微炒至淡黄色，取出，筛去麸皮后放凉。炒白术善于燥湿。

焦白术，又名焦术、白术炭，即将白术片置锅内用武火炒至焦黄色，喷淋清水，取出晾干。焦白术以温化寒湿，收敛止泻为优。

土炒白术：取一份灶心土(伏龙肝)研为细粉，置锅内炒热，加入五份白术片，炒至外面挂有土色时取出，筛去泥土，放凉。土炒白术以健脾和胃、止泻止呕为著。

白术的美容功效

白术多年生草本，喜凉爽气候，以根茎入药，具有多项药用功能。功效：健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。

白术不但可以治疗疾病，而且还有一个很重要的功能，就是美容，它可以美白肌肤，除痘，消斑，清热燥湿，杀菌，可以说对女性朋友非常有利。

白术的美容功效早在李时珍的时代已经被发现，并且还研制出了各种雀斑的药方，能够增强我们人体的免疫能力等，还有能够延缓皮肤的衰老问题，使女性朋友年轻如初等，可见白术是女性朋友的佳品。

白术美容的注意事项

白术有延缓衰老的功效，还可以增强免疫功能，可治雀斑和黑斑。圣医李时珍曾说此方治雀斑“极致”。但是凡阴虚内热、津液不足，及高热烦渴，尿黄便结，湿热下痢，肺热咳嗽等症，不宜内服。有美白功效。你最好选择中草药配方的保养品，不要自己配。第一，外用的话，量不到，效果不彰。第二，内服的话，有些是寒凉性的，对女体有不良作用。

关于白术的美容功效，相信大家已经大致地了解清楚了。其实白术的美容功效是很不错的，不仅能够起到清热祛湿的，还能起到利尿，对于严重的肺热引起的咳嗽等疾病，效果十分显着。美容的功效更佳不用说，用白术研磨成粉饮用，能够调节皮肤，美白等。

白术的副作用

炒白术有什么功效

炒白术具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎的功效，临床应用上主要用于身体出现的脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿自汗、胎动不安等临床表现症状的调理和治疗。炒白术具有和中益气、除脾胃湿热、健脾利湿、止咳等作用，另外，炒白术还能抗胃溃疡、增强身体免疫力、增加身体抗细菌吞噬的免疫能力，能够纠正T细胞群的紊乱状态，以提高身体免疫力。炒白术具有抗疲劳和增强身体激素分泌调整的作用，还能利尿，对于子宫收缩有良好的抑 *** 用，所以有保胎的功效。另外，还可以抗氧化、延缓衰老，能降血糖、抗肿瘤。

拓展资料：

炒白术和生白术区别

炒白术和生白术虽然都属于白术，但是炒白术经过了一定的炮制，所以和生白术还是有一定区别的，炒白术是一种补虚药，炒白术又名炙白术，虽然两种白术的作用完全不同，但是都对人体有很大的益处。

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炒白术药效

炒白术的药效也就是白术的药效，可以健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎，所以一般用于脾虚食少、泄泻便溏、胎动不安的治疗。炒白术是白术的炮制 *** ，是将蜜炙麸皮撒入热锅中，待冒烟的时候加入白术片，炒至焦黄色、逸出焦香气取出，然后筛去蜜炙麸皮制得。

炒白术作为药用，一定要在中医师辨病、辨证的基础上应用，根据患者的具体情况选择，而且应用一段时间才可能有一定的疗效，由于中药的疗效来的往往比较慢一些。炒白术药性温和，没有明显的一些毒副作用，但是如果长期大量的不恰当的应用，也可能会带来一些副反应，比如消化道的反应，恶心、呕吐、腹痛、腹泻症状等等。使用炒白术的时候，一定要在医生或者药师的指导下用药。

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白术的特性有哪些？

【性味归经】苦、甘，温。入脾、胃经。

【功效主治】

1.健脾益气用于脾胃虚弱，食少胀满，倦怠乏力，常配伍党参、茯苓、甘草，方如四君子汤；用于脾胃虚寒，脘腹冷痛，呕吐泄泻，常配伍人参、干姜、甘草，方如理中汤。

2.燥湿利水用于痰饮眩悸，常配伍茯苓、桂枝、甘草，方如苓桂术甘汤；用于水肿小便不利，可配桂枝、茯苓、猪苓、泽泻，方如五苓散；用于脾肾阳虚，全身浮肿，肢冷便溏，常配伍附子、干姜、大腹皮等，方如实脾饮。

3.止汗用于表虚自汗，常配伍黄芪、防风、浮小麦等。

4.安胎用于妊娠足肿，胎动不安，有内热者配伍黄芩等，腰酸者配伍杜仲、桑寄生等。

【用量用法】5~15克，水煎服。健脾益气，宜用炒白术；燥湿利水，固表止汗，多用生白术；健脾止泻，宜炒焦用。

【禁忌】阴虚内热，胃液亏损者，均不宜用。

【按语】白术甘苦而温，专入脾胃，功能健脾，且有燥湿作用。以其健脾常佐党参、黄芪同用，有相使之效，又善治脾虚食少便溏之证，至于其利水、止汗、安胎之功亦与健脾有关。

【类药鉴别】白术、苍术均能燥湿健脾，然苍术辛烈燥散之性有余，补养之力不足，长于运脾燥湿，祛风发汗；白术苦而质润，补多于散，善补脾益气，固表安胎。若脾虚湿困，苔腻中满，欲补运兼施者，则二术同用。

白术和炒白术的功效与作用

白术和炒白术的功效与作用，白术是我们日常生活中经常使用到的一种药材，人们喜欢用它烹饪一些菜肴也喜欢将它添加进一些食物之中，认为这样对身体健康有益，那么下面来看看白术和炒白术的功效与作用。

白术和炒白术的功效与作用1

炒白术与白术的区别

其实，白术与炒白术虽然在原材料上是一样的，但是炒白术是经过了一定的炮制 *** ，所以在用途上，功能上还是有所区别的。

白术的用法以及功能如下：将白术拣净杂质，用水浸泡润透后捞出，切片，晒干。白术长于健脾通便。白术用于通便时，入煎剂可用到每天30克，常与枳实同用。

而炒白术的用法以及功能如下：又名炙白术，先将一份麸皮撒于热锅内，等有烟冒出时，再将10份白术片倒入微炒至淡黄色，取出，筛去麸皮后放凉。炒白术善于燥湿。

炒白术与白术的功效

其实，炒白术与白术在 *** 上的区别也让它们在功能上也产生了不同。只是一个简简单单的工序就能改变它们的作用哦！是不是很神奇？那么炒白术与白术之间的功效又有何不同？

炒白术具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎的功效。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。所以，麸炒白术一般用于脾胃不和，运化失常，食少胀满倦怠乏力，表虚自汗。

白术原本就是一种中药材，具有抗氧化、延缓衰老、降血糖、抗凝血、抗肿瘤等作用。由于白术有延缓老年肾脏衰老的作用，可使老龄的肾脏结构有明显改善。

白术的丙酮提取物灌胃给药，对盐酸-乙醇所致大鼠胃黏膜损伤有明显的抑 *** 用。经十二指肠给药对幽门结扎大鼠胃液分泌量有抑 *** 用，降低胃液酸度，减少胃酸及胃蛋白酶的排出量。

同时，小鼠灌胃白术水煎液可防治四氯化碳所致的肝损伤，减轻肝糖原减少以及肝细胞变性坏死，促进肝细胞增长，使升高的ALT下降。所以，白术具有保肝的功能。

炒白术与白术的禁忌

其实，白术作为一种中药，而炒白术是白术的一种经过炮制之后的存在体。虽然两者在功能上有所区别。但由于是一种的中药，所以还是需要慎用，而且并不是所有人都适宜用。

首先，用***的中医术语来说，郁结气滞、胀闷积聚、吼喘壅塞、胃痛由火、痈疽多脓、黑瘦人气实作胀，皆宜忌用；也就是说有以上症状的人是不能服用白术的哦。

另外，阴虚燥渴，气滞胀闷的人也是不适宜服用的。

在服用白术的'时候，此外，白术的服用是要看个人体质的。阴虚燥渴，气滞胀闷的人最好就不要服用白术啦，无论是炒白术还是生白术。

而且还需要注意的是，白术并不能长期服用哦，俗话说是药三分毒，长期服用对身体是有害的。而且自己不要随便配中药吃，要按医嘱吃。

炒白术与白术都能祛斑吗

其实，虽然炒白术与白术原材料都是白术，但是炒白术更多地是作为一种药来食用，而白术是具有祛斑作用的。所以准确来说，只是白术能祛斑呢！

虽然白术能祛斑，但是人们一般是采用多种中药材一起搭配， *** 成面膜来使用的，所以不单单是白术就可以了哦！白茯苓，甘草，白术这些都是首选之药，但是也要学会搭配，才能起到效果。

由白术、白芷、白芨、白蔹、白茯苓、白芍等六种纯中药粉和珍珠粉混合一起制成的美白面膜。

1、将面膜粉加适量的蛋清或者蜂蜜、牛奶，调成糊状；

2、清洁面部，将制成的七子白美白面膜敷涂于脸上；

3、将打湿的面膜纸覆盖在已经敷了面膜的脸上，等20-30分钟后，摘除面膜纸，洗净面部。

坚持一段时间，一个白白美眉就会跃然出现，要耐心坚持。

炒白术与白术不能与什么搭配

由于白术的特殊身份，是一种药，所以不能随便乱用！炒白术与白术在搭配上也是有一些禁忌的，如果不清楚就随便乱用的话，有可能会产生一些不良后果。

那么炒白术与白术不能与什么搭配？其实，无论是炒白术，还是白术都不能与桃子、李子这些水果进行搭配食用。除了水果类之外，还不能与菘菜、雀肉、青鱼等一起吃呢，所以最近有在用白术的亲们就应该稍加注意啦，避开这些食物吧！

白术和炒白术的功效与作用2

中药炒白术可以健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安等功效，具体还有以下功效与作用。

1、能缓和燥性，借麸入中，增强健脾、消肿作用。

2、调整胃肠运动功能，中药炒白术水煎液在正常情况下有兴奋作用，当肠管受乙酰胆碱作用而处于兴奋状态时，白术呈抑 *** 用。

3、增强机体免疫功能，中药炒白术能显著增强白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力。

4、增强造血功能，中药炒白术有促进红细胞造血作用。

5、利尿，中药炒白术具有明显而持久的利尿作用，能促进电解质尤其是钠的排出。

6、抑制子宫收缩，中药炒白术安胎的功效与其抑制子宫收缩作用有关。

7、抗氧化、延缓衰老，中药炒白术有抗氧化作用。能有效抑制脂质过氧化作用，降低组织脂质过氧化物的含量，避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏。白术有延缓老年肾脏衰老的作用，可使老龄的肾脏结构有明显改善。

白术和炒白术的功效与作用3

生白术和炒白术炮制 *** 是不同的，生白术跟麦麸加热之后一起炒，炒得微微有点焦就是炒白术。生白术擅长健脾，并且有通便的作用。如果需要健脾，并且还需要通便的时候，用生白术比较合适，既能达到健脾的功效，又有通便的作用。

而炒白术，炒了之后有燥湿的功效，不但有健脾的作用，而且有燥湿的作用。因此如果出现皮肤病，皮肤表面有很多的渗出物，脾胃又虚弱，这时用炒白术。都是白术，都有健脾的作用，但每个药都有各自的特点。

生白术具有抗氧化、延缓衰老、降糖、抗凝血、抗肿瘤等功效。生白术具有一定的津液,药效较为温和。煎白术是将生白术加麸皮炒至出汁,与生白术药效相近的加工中药。

煎药有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎之功效。适用于脾胃虚弱、腹胀腹泻、浮肿、盗汗、胎动不畅、脾胃不和等。煎白术药性有点儿燥热,用多了就会上火,引起肠胃不舒服。

白术的用法？

白术粉就是将白术这味中药打粉使用，本药可以口服使用也可以外用。口服开水冲服即可，外用可以用蜜调或者是用奶调制外敷。白术这味中药为健脾的第一要药，对于脾虚湿滞的人，打粉冲服更容易吸收而且效果更好。本药还具有利尿的作用，口服本药对于各种肝水肿、肾水肿，以及妊娠水肿都有很好的疗效。该药还能固表止汗，建议体虚自汗，容易外感风寒的患者打粉服用。对于妊娠妇女有安胎的作用，但要在医生的指导下正确使用。该药还具有抗氧化的作用，打粉以后和白芷、白及白蔹一块用蜜调，可以起到美白祛斑的作用。白术粉具有增加抵抗力的作用，所以白术粉可以平常食用，但也不建议长期使用。

白术内服煎汤使用，一般是3~15克，白术它是菊科多年生草本植物白术的干燥根茎，它性温，味苦甘，入脾胃经，白术具有健脾益气、燥湿利水、止汗安胎的功效，主要用于脾虚食少、腹胀腹泻、痰饮、水肿、自汗、胎动不安等的治疗。

药理实验表明，白术有镇静、扩张血管、抗血凝、抗胃溃疡、保肝利胆、利尿、降血糖、强壮、提高免疫功能、抗氧化、延缓衰老、抗菌、抗肿瘤等的功效。

白术适合用于自汗、溢汗、虚汗以及小儿流涎等病症患者服用，对于脾胃气虚、不思饮食、倦怠无力、慢性腹泻、消化吸收功能低下等病症患者也适合使用。如果有胃胀、腹胀、气滞饱满等病症的患者不适合使用。

白术是常见的一种多年生草本植物，其根部和茎部可以入药，能够治疗多种疾病，达到健脾利湿以及保胎安胎等作用，多生长于南方各个省份。各种药物技能单独性的使用也可以搭配其他药材使用。其相关的功效与作用有很多，既能调节人体肠胃功能，改善肠胃功能紊乱。还可以起到保护肝脏，增强免疫力以及抗衰老。

现在中医在临床上应用比较广泛，中医虽然见效比较慢，但是其安全性高，对于人体不会产生任何的副作用，而中医治疗中常见的 *** 是中药治疗，中药治疗会应用到各种不同的中药材，比如白术就是常见的一种中药材，临床上应用比较广泛。那么，什么是白术？

一、什么是白术

白术属于常见的多年生草本植物，其根部和颈部可以入药，用于治疗多种疾病，达到健脾利水、安胎保胎等作用，主要分布于南方各个省份。白术是中药中常见的一味中药，单独性的使用可以治疗便秘，体虚等病症，；搭配其他药材则可以治疗中风产后风寒等。不过虽然白术属于性质比较温和的一种中药，但是也有其一定的适应人群，如果属于阴虚燥渴或者是气滞胀闷，患者不宜服用。

二、白术有哪些功效与作用

1.调节肠胃功能

如果肠胃功能出现紊乱，尤其是处于过度兴奋状态，可以不用白术起到抑 *** 用。而当肠胃处于抑制状态，服用白术人能够激活肠胃功能。

2.保护肝脏

如果用白醋煎水服用对于肝脏可以起到保护作用，对于其他有害气体，比如四氯化碳而致的肝脏损伤，能够缓解膀胱炎减少以及肝细胞坏死，促进肝细胞正常健康生长。

3.增强免疫力

最为重要的功效与作用之一便是可以增强人体的免疫力，能够增加白细胞，吞噬某些细菌的能力，恢复淋巴细胞正常的作用。

4.抗衰老

白术入药可以改善各种病症，除此之外还可以抑制体内自由基的氧化，能够避免有害物质对于皮肤组织细胞结构和功能的破坏，起到抗衰老的作用。