大家好,今天给各位分享越南东涛鸡的一些知识,其中也会对进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
东涛鸡的特点
1、外形特征:成年东涛鸡可长到3到6公斤,鸡腿粗细堪比人类手腕。母鸡通常都是白色的,而公鸡则长有彩色羽毛。东涛鸡的肉味远比普通鸡肉鲜美,越南东涛鸡其珍贵程度营养价值,远远高于其它鸡种。
2、营养价值特征:东涛鸡蛋白质含量是普通鸡的两倍,可谓高营养食物。
3、养殖场地:东涛鸡起源于越南兴安省(HungYen)东涛地区,而目前最大的纯种东涛鸡饲养场位于同奈省(DongNai)的东河村。这个农场有400多对种鸡,每天向胡志明市的餐厅供应数十只东涛鸡。
越南这种鸡,鸡腿比手腕还要粗,一只最贵要上万元,你吃过吗?
导语:在广东的年夜饭里,有一句老话说“无鸡不成宴”,所以鸡肉是必须的,白切鸡、豉油鸡、盐焗鸡、手撕鸡,一只鸡就有十多种做法,总有一款你会喜欢。不过,在我们的邻国越南,就有这么一种鸡,叫做东涛鸡。
听到这个名字,确实挺普通的,但是当你第一次看见东涛鸡的时候,可能会大吃一惊,马上就会被这种鸡“霸气”的双腿震撼住了,它的鸡腿比人的手腕还要粗,就像是粗壮的树干一般,看起来让人觉得很怪异,咋一看,还以为这是一只变异的鸡。
在古代的时候,东涛鸡在越南可是王室的贡品,可以说是“御鸡”了,别看这种鸡双腿怪异,它的肉质可谓是非常鲜美可口,比普通的鸡肉好吃多了,而且营养价值是一般鸡的两倍之多,所以价格也非常之高昂,一斤要60元左右。一般的东涛鸡,公鸡在900元左右,而母鸡则要800多元,如果品质上乘的,一只最贵要上万元。
整只东涛鸡,最贵的部位无疑就是鸡爪了,一般可以买到1000多元。在2013年的时候,一对东涛鸡爪以15519元的价格,打破了鸡爪的成交价记录。
价格如此之高的东涛鸡,一般只提供给越南胡志明市的高档餐厅。这些餐厅将东涛鸡做成蘑菇炖鸡肉、中药炖鸡爪、烤鸡等,很多吃货都慕名前来,只为一尝美味的鸡肉。听说很多人都提前预定,排号都超过一个多月了,餐厅依然供不应求。
东涛鸡之所以能够成为“贵族鸡”,除了贡品的 历史 典故外,它的产蛋量也非常低,此外它的爪子十分笨重,自然条件下孵化,很容易弄碎鸡蛋,所以小鸡的孵化率并不高,因此也就“物稀为贵了”。在养殖方面,东涛鸡对于环境的温度很敏感,太冷了不行,过热了也不行,并且它并不能被圈养,只能散养,因为经常运动的关系,所以肉质比普通鸡肉要好多了。
从小鸡开始饲养,一只东涛鸡至少要喂养一年的时间,才能长到3至5公斤,比普通的鸡养殖时间要长好几倍,只有长时间的养殖,才能保障鸡肉的上佳品质。
虽然东涛鸡的鸡腿和爪子异常粗壮,上面还长着大大小小的疙瘩,很多网友看过之后,都表示太过恶心了,完全失去了食欲。事实上它在越南却深受是食客的喜爱,想吃也很难买得到,就像是黄金一样珍贵。
目前,我国一些地区的养殖场已经从越南引进了东涛鸡,有些的养殖户开始了饲养,据说已经开始向市场出售了,价格并不便宜,毕竟一只东涛鸡的鸡苗也要150元左右,比普通鸡苗贵太多了。
东涛鸡蛋有多少克
49.08±5.01g。东涛鸡所产的鸡蛋,蛋白质含量是普通鸡的两倍,可谓高营养食物。东涛鸡蛋有49.08±5.01g。东涛鸡是越南一种家禽,由野鸡而来,起源于越南兴安省东涛地区。而最大的纯种东涛鸡饲养场位于同奈省(DongNai)的东河村。
纯种东涛鸡与不纯的区别
它粗大的脚。
1、纯种东涛鸡是普通鸡的三倍左右,而不纯的东涛鸡的脚比较细。
2、纯种东涛鸡是越南的特产,由于其饲养难度较高,无法圈养,而不纯的东涛鸡其饲养难度较低。
东涛鸡养殖 *** ,东涛鸡养几个月可以下蛋
1、养殖环境:东涛鸡属于半野生散养鸡种,要在远离居民区、地势平坦且避风向阳的地方建立养殖场所,且养殖场所外要有一片草地。2、饲喂管理:东涛鸡食物粗广,喜欢吃青草、野菜、各种昆虫、玉米谷物等,日常饲喂按照土鸡饲喂进行即可。3、清扫鸡舍:及时清理室内粪便,向鸡舍泼洒生石灰进行消毒灭菌,并做好各项免疫程序。4、巡查管理:每天都应巡查鸡舍,观察鸡的身体状态是否健康,如果不健康,则要采取相应的措施防治。
一、东涛鸡养殖 ***
1、养殖环境
东涛鸡属于半野生散养鸡种,适合在自然环境中饲养,不适合圈养,在笼子里容易发生冲突,因此在养殖时,要在远离居民区、地势平坦且避风向阳的地方建立养殖场所,且养殖场所外要有一片草地,方便放养鸡,使其有足够的运动。鸡舍上要搭建遮阳网,给东涛鸡提供休息场所。
2、饲喂管理
东涛鸡食物粗广,喜欢吃青草、野菜、各种昆虫、玉米谷物等,日常饲喂按照土鸡饲喂进行即可。在东涛鸡怀孕后,要在食物中加入钙片和维生素,以免其流产,而且每年要为东涛鸡驱虫3次,可以给其喂食驱虫药丸。
3、清扫鸡舍
养殖东涛鸡,应及时清理室内粪便,防止室内空气污浊,并向鸡舍泼洒生石灰,为其消毒灭菌,做好各项免疫程序,以免东涛鸡感染疾病。冬季要在鸡舍地板上铺设干燥松软的稻草,为东涛鸡保暖防寒,保证它的健康成长。
4、巡查管理
饲养东涛鸡时,每天都应巡查鸡舍,观察鸡的身体状态是否健康。如果不健康,就要将染病的鸡隔离到其它地方,而且要按照兽医的指示,为剩下的鸡群注射疫苗,等待一个月后,再将鸡进行放牧。
二、东涛鸡养几个月可以下蛋
1、从出壳开始算起,养的好东涛鸡五个半月可开始产蛋。相比普通的鸡而言,东涛鸡下蛋少,孵化过程很困难,繁殖起来相当不容易,不过其所产鸡蛋的蛋白质含量是普通鸡蛋的两倍,营养丰富。
2、东涛鸡也被称为龙鸡,起源于越南兴安省东涛地区。因其肉质鲜美,非常受当地食客欢迎。成年东涛鸡可长到3-6公斤,鸡腿粗细堪比人类手腕。母鸡通常都是白色的,而公鸡则长有彩色羽毛。
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