大家好，今天来为大家解答糖醋蒜的比例10:7:2:1这个问题的一些问题点，包括糖醋蒜的比例一斤蒜多少醋多少糖也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
糖醋蒜的 *** *** 和配方比例
糖醋蒜的 *** *** 和配方比例如下：
1、所需要的食材：新鲜大蒜2000克、高度白酒2两、香醋500克、盐300克、生抽400克、白糖。
2、先把新蒜外面老皮剥去，只留最后一两层蒜片，这样腌制时容易入味，腌制糖醋蒜选刚刚刨出来的新蒜，这里腌出来的糖醋蒜又脆又嫩，把剥好的大蒜放在盆中用冷开水泡24小时。
3、再加入150克盐，另外150克盐备用，大蒜泡水的目的一是可以杀菌去污，还有就是可以泡去大蒜的辛辣味。
4、锅中倒入1000克凉水、500克香醋、400克生抽、400克白糖、150克盐，烧制沸腾，倒入盆中，搅匀晾凉备用。
5、蒜已经泡了24小时了，我们把它拿出来，蒜根朝下摆在架子上晾干，晾在太阳底下两个小时左右，等大蒜完全晾干，再把晾干水分的大蒜放入玻璃容器中，再倒入晾凉熬好的调料。
6、最后再加入2两高度白酒，加白酒的目的是可以杀菌消毒，还可以延长糖醋蒜的保质期，最后盖上盖子，在盖子四周倒入开水阻隔空气。
7、如果天气低于10度可以直接放在常温下，否则要放冰箱冷藏20天以上，就可以腌制入味拿出来食用了。这样一盆酸甜可口非常开胃的糖醋蒜就做好了。
8、糖醋蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。
糖蒜 的腌制 *** 比例是多少？ 10斤大蒜用多少糖和醋和盐？
糖蒜腌制的比例很重要，一般是糖醋蒜为7：1:7。
如果大蒜是10斤，白糖就是4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多，这样比例腌出的糖醋蒜，味道酸甜可口，特别的美味好吃。
糖醋蒜比例是多少
糖醋蒜的比例：蒜：盐：醋：水为4：2：1：8
糖醋蒜的制备 *** ：蒜200克，盐100克，醋50克，水400。
1、撕掉大蒜的外皮。小心处理大蒜并保持干净。
2、准备适量的冷开水和白开水，加盐搅拌，煮沸。
3、把去皮的大蒜放在盐水里三天。
4、打开锅，倒水，煮沸、加醋、煮到糖溶解。把火关掉，冷却。
5、将浸泡过的大蒜放入干净、无水的容器中，然后倒入煮沸的糖水。
6、盖好盖子，把纯水倒进罐子里，封好。腌2个月。
7、完成。
糖醋蒜的比例及糖醋蒜的 *** *** 是什么？有什么注意事项呢？
在什么季节都是可以吃糖醋蒜的，但最好腌制时间是在5到6月份，腌制糖醋蒜是有必要注意一些食材和用料配比，糖醋蒜的比例10:7:2:1是什么意思，或许大家在具体 *** 的时候，配比是有差异的，对于10斤蒜而言，大家可以根据大蒜重量或者大蒜头数量进行计算。
糖醋蒜的比例及糖醋蒜的 *** ***
大家腌制糖醋蒜的最好时间是在5到6月份的时候，5月份刚好是新蒜上市的时候，这个时候的大蒜也是要比其他季节买到的大蒜口感上要好，且价格也是要便宜的，那么大家在腌制的时候，可以根据人数选择大蒜的数量或者重量，也要注意糖醋蒜腌制的具体的比例。
糖醋蒜的比例10:7:2:1是什么意思，或许指的是蒜盐醋水它们的比例在10:7:2:1的样子。不过大家在具体 *** 的时候，可以参考下面的比例。
大家按照大蒜的重量做配料的话，对于10斤而言，10斤鲜蒜的糖醋盐，大约用1.6斤糖和3斤醋和0.6斤盐，如果用大蒜的头数量做配料的话，糖醋盐的比例，按蒜头总量的10%用盐，53%用食醋，16%用白糖。
注意事项：
1、大家可以选择白皮蒜进行腌制，因为它的味道是相对来说不辣的，用来腌制糖醋蒜是最为合适的，用过鲜嫩的大蒜来腌制的话，也是会更加的入味的。
2、要用醋的话，也最好是选择白醋，味道也是会更加的香醇和好吃的。
3、准备的容器是要注意无水无油，也要进行消毒杀菌的。
具体 *** *** 参考：
1、大家将蒜头的外皮剥掉，将根须和假茎切除，留下3厘米假茎，将其切成凹形。
2、大家烧一锅盐开水，之后就可以将蒜头放进去进行浸泡，浸泡后捞起来晾晒干，有助于去除辣味和消毒杀菌的，在腌制糖醋蒜的时候，这一步是要注意的，将其放在盐水中进行浸泡。
3、大家将白糖、白醋按照一定比例倒入锅中加入清水进行煮制，烧开后，再煮2分钟，降温后备用。
4、将处理好的蒜头放进容器中，将熬好的糖醋汁放进去，注意糖醋汁要比蒜头高，大约2寸的距离。
5、密封放置于阴凉通风的位置，放置一个月的时间就可以吃了。
糖醋蒜是江南和北方地区的传统小吃，需要注意的是，对于10斤的蒜来说，有2种配料比例，大家可以参考，在大家 *** 糖醋蒜的时候，比例之间或许是有差异的，例如10斤蒜，可能大约需要放10斤醋，2.5斤糖，有的人喜欢吃甜的话，还可能会多加一些糖。
糖醋蒜的比例10:7:2:1是什么意思大家或许有所了解，其实大家可以参考上面的比例配方，也可以根据自己的情况进行适当的调整，大家可以在煮好汁水的时候尝一尝，太浓的话，不妨加一些凉白开。
文章到此结束，如果本次分享的糖醋蒜的比例10:7:2:1和糖醋蒜的比例一斤蒜多少醋多少糖的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
