大家好，如果您还对肉蔻的功效与作用不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享肉蔻的功效与作用的知识，包括豆蔻的功效与作用的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
肉蔻的功效与作用是什么？
肉豆蔻所含挥发油，少量能促进胃液的分泌及胃肠蠕动，而有开胃和促进食欲，消胀止痛的功效；但大量服用则有抑 *** 用，且有较显著的麻醉作用；挥发油中的萜类成分对细菌和霉菌均有抑 *** 用。
肉豆蔻醚对正常人有致幻、抗炎作用；肉豆蔻及肉豆蔻醚能增强色胺的作用，体内外试验均对单胺氧化酶有中度的抑 *** 用。肉豆蔻对MCA和DMBA诱发的小鼠子宫癌及皮肤 *** 状瘤有抑 *** 用。
扩展资料
肉豆蔻是一种传统中药，常用来缓解胃肠疾病、治疗关节炎或牙痛。新研究由中国南昌大学科研团队组织开展。研究人员给实验小鼠使用复方硫代乙酰胺，造成其短期肝脏损伤。随后，他们给小鼠喂食肉豆蔻及其制品，小鼠的受损肝脏很快得到修复。
研究人员表示，肉豆蔻中富含一种被称为木质素的抗氧化剂，该物质通过作用于肝脏中的过氧化物酶体增殖剂激活受体，可起到预防肝损伤的功效。另外，肉豆蔻能调节器官的脂肪含量，从而减轻器官炎症，保护肝脏健康。
参考资料来源：百度百科——肉蔻
参考资料来源：人民健康网——中药肉豆蔻能保肝护肝
肉蔻有哪些功效？
肉蔻具有化湿行气、消食导滞、温中涩肠、祛寒止痛、收敛固涩的作用，主要归脾胃经性温、辛温、苦，可以用来寒邪入侵犯引起的腹痛、腹泻等病症，也可以用于久泻久痢、出汗不止、食少呕吐、食欲不振、消化不良等病症。现代医学证明，肉豆蔻有促进胃肠的分泌以及胃肠功能蠕动，具有帮助消化、促进食欲、消除胀满的功效，对肠胃道既可以起到抑 *** 用，也可以起到兴奋作用。其中肉豆蔻能够使人产生幻觉，针对金黄色葡萄球菌有一定的抗菌作用。肉蔻具有一定的食用价值，烹调以后气味芬芳，多用于巧克力、奶油蛋糕，以及中餐烹调食用。肉蔻食用有一定的禁忌人群，比如大便干燥、口干舌燥、胃火旺盛以及有干燥综合征的人，尽量不要食用。平时属于脾胃气滞、经常生气，并且食欲不振、胸肋胀满，经常嗳气反酸、舌苔厚腻的患者可以食用肉豆蔻。入药煎服治疗疾病，也可以作为食材来食用，肉蔻具有药食同源的作用，但是肉蔻含有一定的麻醉剂，容易产生依赖性以及成瘾性，不建议大量食用。采用肉蔻 *** 食物时，要使用少量的肉蔻入味，一次不要超过10g。肉蔻分布于潮湿的环境当中，所以食用的时候，要根据个人的情况加以选择。
肉蔻的功效作用与营养价值
肉蔻，常绿乔木。叶互生，革质，长椭圆形，先端锐尖，全缘，叶面暗绿色。总状花序，腋生，花单性，异株，花冠黄白色。果实梨形，淡黄色或橙黄色，成熟时纵裂成两瓣，露出绯红色的假种皮，称为“豆蔻瓣”(Mace)，内含种子1枚，称“肉豆蔻”。肉蔻有什么功效吗？下面我介绍下肉蔻的功效作用与营养价值吧。
肉蔻的基本介绍
肉蔻，为肉豆蔻科植物肉豆蔻的成熟种仁。肉豆蔻种仁呈卵圆形或椭圆形，长2至3.5厘米，宽1.5至2.5厘米。表面灰绿色或暗棕色，有网状沟纹，两端间有明显纵沟。质坚硬，碎断面可见大理石纹理。纵切时可见宽端有小形腔隙，内藏小形干缩的胚，子叶卷进曲，气强烈芳香，味辛辣，微苦。肉豆蔻是药食两用食物，主要可以入药，烹饪中用作调料。炖各种肉（包括炖牛肉）都可以放肉寇的。但是，炖鸡肉最好不放类似的调料，因为，鸡肉含有别的肉类没有的谷氨酸钠，谷氨酸钠被誉为“味精”，
味道新鲜，如果再放肉寇就浪费。
肉蔻的功效与作用
辛；苦；温。归脾；胃；大肠经。主治温中涩肠；行气消食。用于虚泻；冷痢；脘腹胀痛；食少呕吐；宿食不消。
肉蔻的营养价值
内含多种挥发油,油中主要成分萜烯类,还含脂肪油,油中存在大量肉豆蔻酸。肉豆蔻所含挥发油，少量能促进胃液的分泌及胃肠蠕动，而有开胃和促进食欲，消胀止痛的功效；但大量服用则有抑 *** 用，且有较显著的麻醉作用；挥发油中的萜类成分对细菌和霉菌均有抑 *** 用。肉豆蔻醚对正常人有致幻、抗炎作用；肉豆蔻及肉豆蔻醚能增强色胺的作用，
体内外试验均对单胺氧化酶有中度的抑 *** 用。
关于肉蔻
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