桂圆的作用（桂圆的作用与功能主治）

大家好，桂圆的作用相信很多的网友都不是很明白，包括桂圆的作用与功能主治也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于桂圆的作用和桂圆的作用与功能主治的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

桂圆的功效与作用

桂圆是我们生活中非常常见的一种食物，不仅味道十分的甜美，而且营养价值也十分的丰富，可能有很多朋友对于桂圆的功效和作用了解的并不是很清楚，下面大家就跟着一起了解一下关于桂圆的一些小知识。

桂圆的功效与作用

1、开胃养脾

桂圆味道甘甜，性温，具有一定的开胃养脾的功效和作用，对于贫血以及腹泻、痴呆等症状都具有一定的治疗的作用，另外桂圆还对癌细胞的生长和发育具有非常好的抑制的功效和作用。

2、健脑安神

桂圆还具有健脑安神的功效和作用，因为在桂圆中含有的多种营养物质都十分利于我们身体的吸收，所以经常吃一些桂圆可以帮助我们安神健脑，治疗失眠和健忘等症状。

3、抑制子宫肌瘤

桂圆还可以抑制子宫肌瘤的发生，因为桂圆中的营养物质进入我们的体内，可以有效的帮助我们抑制子宫肌瘤的发生，而且抑制的概率为90%左右，所以对于那些处于更年期的妇女来说，特别适合吃一些桂圆。

4、恢复体力

桂圆还可以帮助我们恢复体力，因为桂圆具有一定的温补的作用，对于病人病后或者是手术后进行调养恢复，都具有非常好的功效和作用，对于那些体质虚弱的人来说，具有一定的治疗的功效和作用。

总的来说桂圆中含有非常多的我们身体生长发育所必需的营养物质，而且也是一味良药，桂圆最主要的功效和作用就是能够帮助我们治疗失眠，安神，健忘和惊悸等症状。

桂圆的营养价值

桂圆中营养物质含量十分丰富，具有非常好的健脑益智、补血、安神的功效和作用。国外有相关研究表明，桂圆对于子宫癌细胞的抑制率，已经能够达到90%还要多。而处于更年期的妇女则是妇科肿瘤频发的阶段，所以对于这些人来说，适当的吃一些桂圆非常有益健康。另外桂圆还有滋补的功效和作用，对于那些病后调养以及体质相对比较虚弱的人来说都具有非常好的辅助的疗效。

桂圆怎么吃

可能很多人想知道桂圆的正确的吃法，下面来给大家介绍一下。

首先在吃桂圆的时候要注意，我们最好选择正确的时间来吃桂圆。一般可以有非常多的桂圆的吃法，包括泡水，煮粥，煲汤等，不管是用哪种 *** 吃，一定要选择合适的正确的时间。由于桂圆味道比较甘甜，而且热性比较重，所以非常适合在秋季的时候。秋季或者是冬季的时候，等天气变凉的时候吃。

另外我们也需要注意的是，吃桂圆要适量，尽管桂圆干非常的滋补，能够缓解我们的体虚，而且还具有一定的补血安神的功效和作用，但是如果吃太多，对我们的身体也非常不利。可能会导致上火或者是出现高血糖，流鼻血等症状，所以对于正常情况下，我们健康人来说，每天吃5到8个桂圆就已经足够了。

而对于桂圆干的吃法，我们可以选择用桂圆干来泡水喝，平时泡水的时候只需要把桂圆外层的果壳去掉，然后将里面的桂圆干的果肉直接扔到茶杯中，然后用沸水进行冲泡，然后代茶饮用即可。另外也可以在泡桂圆干的时候加入适量的蜂蜜枸杞或者是红枣等类似的滋补的食材，这样能够更好的起到补血益气以及治疗体虚的功效和作用。

另外也可以使用桂圆炖汤喝，这也是我们平时生活中比较常见的一种吃法，就是将桂圆干去掉果壳的桂圆肉，然后加入适量的当归和鸡肉放到炖盅中，然后加入适量的清水炖大约三个小时左右。这种炖汤的喝法不仅能够起到滋补身体的作用，而且还具有非常好的补血美容，延缓衰老的功效和作用。

桂圆不能和什么一起吃

1、桂圆不能和大萝卜一起吃，大萝卜是我们生活中常见的一种蔬菜，既可以食用也可以药用，不过大萝卜是属于凉性的一种食物，可以治疗消化不良以及顺气等症状，但是如果和桂圆一起食用的话，会引起我们身体强烈的不适。

2、桂圆不能和西瓜一起吃，因为西瓜也是属于一种凉性的水果，西瓜具有非常好的利尿的功效，在夏天的时候非常适合我们食用，如果结合桂圆一起吃，由于桂圆是属于热性的食物，那么很有可能会出现腹泻等不良的症状。

3、桂圆不能和香蕉一起吃。香蕉也是属于一种寒性的水果，尽管香蕉中富含丰富的蛋白质以及糖类等营养元素，经常吃香蕉具有非常好的美容养颜的功效和作用，但是如果香蕉和桂圆一起吃，则会导致上吐下泻等非常不良的反应。

孕妇可以吃桂圆吗

桂圆又被我们称为龙眼，味道十分的甜，而且汁也非常的鲜嫩，还有非常丰富的营养价值。另外桂圆中尤其是烟酸以及维生素K的含量非常的高，那么桂圆适合孕妇吃吗?

事实上在我们传统的民间有一种说法是，孕妇吃了桂圆容易伤阴，吃久了会引起腹痛以及见红等流产的症状，甚至可能会出现早产或者是流产。事实上对于怀孕早期的孕妇们来说，桂圆的确是一种禁忌的水果，对于怀孕中期的准妈妈来说，可以适当的吃一些桂圆，因为对于早期的胎儿来说，其胎盘尚不稳固，吃桂圆对胎儿不利，而在怀孕中期宝宝发育已经稳定，那么偶尔吃一两颗是完全可以的。不过需要孕妇朋友们注意，仍然不能吃太多。

上面给大家介绍了很多关于桂圆的功效和作用，相信大家对于桂圆有了非常多的认识和了解，桂圆是一种营养价值十分丰富，而且对我们的身体有非常多的功效和作用。大家平时可以适当的多吃一些桂圆，尤其是在秋冬季节，不过也需要注意，并不是所有人都适合吃桂圆。

桂圆的作用有哪些呢？

桂圆味甘、平、无毒，它入心经，也入脾胃经，它有补心脾、益气血、健脾胃、充养肌肉的作用。

桂圆包括蛋白质、脂肪、粗纤维及多种维生素和矿物质等。能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，有一定的抗衰老作用。并且还有提高机体免疫功能、抑制肿瘤细胞、降血脂、增加冠状动脉血流量等作用。

桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

桂圆中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。桂圆肉浸泡米酒，冬春饮用，可以起到御寒、祛湿保健的作用，把酒中的龙眼肉捞出来蒸鸡蛋，芳香甜润。用桂元肉加上生姜、红糖、大枣熬成糯米粥，喝上一碗就有御寒暖身之功。

桂圆还可以治疗忧思过度导致的脾气损伤，出现心悸、气短、心慌的病症。另外，它可以用于治疗血虚导致的头晕、失眠的病症，桂圆有补心脾的作用。另外，它可以用于虚劳，身体特别的瘦弱，可以充养肌肉。另外，也可以强健脾胃，用在产后或者是病后出现身体的乏力、虚弱，能补益气血。另外，用于脾虚导致的失血症，比如说崩漏这样的病症。

桂圆的功效与作用有哪些

功效与作用：消除疲劳、安心宁神、补血养气桂圆主要产于我国福建、广东。新鲜的桂圆肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，且富含维生素和磷质，有益气补血、安神定志的作用，对病后需要调养及体质虚弱的人也有辅助疗效。桂圆具有消除疲劳、安心宁神、补血养气的功效。

1、消除疲劳：桂圆中含有丰富的能直接被人体吸收的葡萄糖，且蛋白质、铁、钾等矿质元素丰富，人体疲劳后食用可以迅速补充能量、恢复精力，帮助消除身体疲劳。桂圆肉可以起到养血安神的作用，还可以缓解疲劳的功效，平时可以和红枣一起炖水喝效果也是比较好，但是不可以过多的服用，桂圆虽然好可是会导致上火，一定要适量的服用，在服用期间可以多吃蔬菜水果之类的食物，可以预防便秘的症状，还可以可以提高自身免疫力

2、安心宁神：桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生，可用于因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中烟酸含量较高，可用于烟酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。 3、补血养气：桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆、消除疲劳。

桂圆的功效与主治功能

桂圆的功效与主治功能，桂圆是我国历史上备受推崇的四大名果之一。龙眼在8月间成熟，在中期国庆期间是是很常见的，桂圆干也是很多人都喜欢的，以下桂圆的功效与主治功能。

桂圆的功效与主治功能1

龙眼的功效：

龙眼又称桂圆、羊眼，龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，用于脾胃虚弱，食欲不振，或气血不足，体虚乏力；心脾血虚，失眠健忘，惊悸不安、产后身体虚弱等症。它还有美容、延年益寿之功效。

性味：味甘，性平。

成份：含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、C，磷、钙、铁、酒石酸、腺嘌呤、胆碱等成分。

功效：能补脾益胃，补心长智，养血安神。

主治：用于脾胃虚弱，食欲不振，或气血不足，体虚乏力；心脾血虚，失眠健忘，惊悸不安。

用法：生食，煎汤，熬膏，或浸酒服。

禁忌：痰火郁结，咳嗽痰粘者不宜。

龙眼叶

功能：泻火解毒。归经：入心经、脾经。

主治：治感冒，疟疾，疔肿，痔疮。

龙眼花

功能：温肾利尿。

主治：治淋症。

龙眼肉

功能：补心脾；益气血；安心神。

主治：心脾两虚；气血不足所致的惊悸；怔忡；失眠；健忘；血虚萎黄；有经不调；崩漏。

壳龙眼

功能：散风邪风。祛风；解毒；敛疮；生肌

主治：治心虚头晕、耳聋、眼花。痈疽久溃不敛；烫伤治荨麻疹等皮肤病。

龙眼子

功能：止血，定痛，理气，化湿。

主治：治创伤出血，疝气，瘰疬，疥癣，湿疮。

龙眼的作用：

龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂圆干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬，纹理细致优美，是 *** 高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品。龙眼花是一种重要的蜜源植物，龙眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。

桂圆红枣银耳羹

功效：

桂圆可补益心脾，养血安神，润肤美容，很适合失眠健忘，神经衰弱，贫血和病后体虚的人食用。女性桂圆来用来养血润肤，安神助眠效果非常好。中老年人和体虚的人在冬天经常食用，可补气血，恢复元气，抵御风寒，延缓衰老。孕妇、肝火旺，咳嗽、哮喘者不宜吃桂圆银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺，桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补心安神，养血益脾之郊。是人们视为滋补良品；还具有生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。

大枣维生素C含量为水果之冠，每百克鲜枣的维生素C含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效。银耳羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。

原料：桂圆25克、红枣30克、莲子30克、干银耳5克。

做法：

步骤1、干银耳用水泡发后洗净撕成小块，红枣切开去核。桂圆剥去外壳后，放入热水中浸泡一会儿，比较容易去掉核；

步骤2、银耳和莲子放入锅中，加水煮开后转小火煮约40分钟至银耳黏稠；

步骤3、随后倒入红核肉和桂圆肉，小火煮约30分钟即可。

代参膏：龙眼肉30克，放碗内，加白糖少许，一同蒸至稠膏状。分2次用沸水冲服。源于《随息居饮食谱》，谓能“大补气血，力胜参芪”，用于“衰羸老弱”，“产妇临盘，服之尤妙”。

心脾双补汤：龙眼肉15克，莲子30克，大枣10个。加水适量，煎烫服。本方主要以龙眼肉、莲子补脾养心以安神；大枣亦有类似功效。用于心脾两虚，食欲不振，心悸怔忡，自汗。

龙眼食用禁忌：

1、桂圆性味甘温，滋腻，多吃容易滞气；肺热有粘痰不适合食用。

2、理论上桂圆有安胎的功效，但妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而桂圆性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。

3、桂圆助包心火，故火气大者，发炎者忌食。

桂圆的功效与主治功能2

龙眼肉的功效与作用

药性：甘，温功效：补益心脾、养血安神主治：思虑过度，劳伤心脾，惊悸怔忡，失眠健忘用法：煎服，10至25克；大剂量30—60克注意：湿盛中满或有停饮、痰、火者忌服

龙眼肉是无患子科植物龙眼的假种皮。夏，秋两季采收成熟果实，干燥，除掉壳，核，晒至干爽不粘。

龙眼肉的功效与作用

龙眼肉包含葡萄糖，蔗糖，酒石酸，维生素A，B族维生素，对虚劳赢弱，健忘失眠等症有非常好治疗作用。龙眼肉有推迟衰老，提高机体免疫功能及适应能力等。可以治贫血，肠胃病，失眠。

补血：可以改善心血管循环，安定精神情况，缓解压力与紧张，有较好的滋养补益作用。

安眠：龙眼具有安神养心，补血益脾的作用，很适合长时间失眠者食用。

温补：小孩常感冒，体质虚冷，经常尿床，记忆力不佳，多喝龙眼茶可促进脑力，改善虚冷体质。

龙眼肉治魂魄安，惊悸健忘医失眠。龙眼肉味甘性平，补益心脾心悸用。益气安神增智慧，自然耳聪目又明。

龙眼肉的治病验方

1、肿瘤：龙眼肉1000g，蜂蜜500g。将龙眼肉洗干净切碎，加适量的水，炖煮到熟烂捣膏，加蜂蜜拌匀，早、中、晚服30g。具有补益气血的功效。比较适用于肿瘤病人放化疗后的辅助治疗。

2、贫血：龙眼肉20g，大枣10枚，红糖少量，隔水炖服。

3、巨幼红细胞性贫血：龙眼肉15g，桑葚30g。加蜂蜜适量的.炖服，每天一剂。

4、神经衰弱：龙眼肉10g，酸枣仁10g，五味子5g，久枣10枚。用水煎服。

5、失眠心悸：龙眼肉30g，白糖少量，隔水炖服。龙眼肉15g，炒枣仁15g，柴胡10g，五味子10g，丹参15g，甘草5g，用水煎后服用。具有养血安神的作用。可治心悸气短，夜难入眠，眠少梦多，烦燥头晕等症。

6、补血安神：龙眼肉15g，莲子，芡实各20g，同煮汤食用。每天一至两回。

7、补脾养心，生血益气：龙眼肉10枚，煮荷包蛋2个，加适量的白糖，早上空肚子吃。

8、补虚益肾：龙眼肉30g，西洋参10g洗干净，和适量的蜂蜜共放炖盅内，加水煮约半小时。

9、创伤出血：龙眼核研成细末，撒布伤口，加以包扎。

10、气虚盗汗：龙眼肉30g，人参6g，冰糖30g，把以上材料置蒸锅里蒸60分钟，拿出后待凉就可以食用，一天内分两回吃完，每天一剂。

11、高血压，冠心病：龙眼肉，龙芽草，人参，黄芪，丹参各同量，蜂蜜适量的。把诸药水煎两回，两液合并，去渣稳火烧熬至浓稠时，调入蜂蜜混匀即可。每回15至30ml，每天两回，温热水送服。

12、大便下血：龙眼肉150g。把其洗干净，上笼蒸熟，分两回服食，每天一剂。

13、月经不调：龙眼肉50g，鸡蛋一个。把龙眼肉加水煮半小时后，调入鸡蛋打成蛋花汤样即成，在月经干净后服食，每天早晨和晚上各一回，连续服用10日。

14、阳虚型腰椎骨质增生：龙眼肉50g，丁香10g，白糖两匙。把龙眼肉，丁香洗干净，置锅里，加清水500ml，急火煮开5分钟，改稳火煮半小时，去丁香，分次饮服。

桂圆的功效与主治功能3

新鲜桂圆的功效与作用禁忌

鲜桂圆，为无患子科桂圆属绿色植物龙眼树的鲜假种皮，别名益智类、骊珠、龙目、比目、圆目、圆眼、蜜脾、蝶园团、燕卵、深圳丛、木弹、川弹子锁、干桂圆、荔技奴、干桂圆、桂元。桂圆的品种、种类非常繁杂，以果子的尺寸可分成大果、中果、小果子；按果核的色调不一样可分成黄壳、花壳、青壳；从瓜瓤的汁汁多少又可分成砂肉、水肉；也有以原产地取名的，以果子完善的当季取名的。

据相关材料说，在我国有300好几个不一样的龙眼品种，更为知名的栽培品种有福建省的乌龙岭、普明庵、油潭本、青壳本、秋分本及广东省的蟒皮、早禾、四川的八月鲜、中国台湾的江底干桂圆等。，他们都具备果大、薄皮、核小、肉厚、香甜、脆爽的特性。

桂圆原产地于在我国南方地区，据记述，在中国现有2000很多年的种植历史时间，关键原产地为福建省、广东省、广西省、中国台湾、四川。

微生物成份

据测定，每100克能食鲜桂圆，水分含量78、4~84、7克，还原糖3、85~10、16克，蛋白1、2~1、4克，人体脂肪0、1克，碳水化合物化合物16、2~13、3克及腺嘌呤、胆碱、柠檬酸、维生素b2、B2、C等，尤其是含铜、钙丰富多彩，每100克中含磷量11mg，钙30mg。

功效作用

1、性味归经

鲜桂圆，味甘，温性；归心、脾、肝胆经。

2、医药学经典

《神农本草经》：“补肺胃，养血血。”

3、中医辨证

鲜桂圆，可养脾胃、葆心力、润五脏，有利于祛除五脏湿邪，对厌食、安志、益志、宁心有非常好的饮食疗法实际效果。

4、当代科学研究

中国有专家学者发布过桂圆延缓衰老的相关毕业论文，明确提出桂圆将变成难能可贵的延缓衰老食品。很多我国历经对数百种纯天然食材，药品开展防癌科学研究，发觉桂圆对孑宫肿瘤细胞的抑制率超出90%，这造成医疗界的关心。妇女更年期是妇科肿瘤多见于的环节，适度吃些桂圆有益于身心健康。桂圆有滋补功效，对病后、生完孩子(湿热后服用)，需要调理及体质虚寒的人有辅助功效。

服用留意与忌讳群体

(1)鲜桂圆易得内火，青少年和体壮者少食为宜。

(2)有便秘、小便赤黄、口干口渴、阴虚火旺者不适合服用。

(3)舌苔厚腻、消化不良、食欲不佳者也要少食鲜桂圆。

(4)发烧感冒初起最好是不食桂圆。

桂圆肉的功效与作用

桂圆肉在食用上要注意体质。龙眼，又称桂圆，为无患子科植物，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作药用。下面就跟着我一起来看看吧。

桂圆肉的功效与作用

桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血;具有良好的滋养补益作用。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。还可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。李时珍在《本草纲目》中记载："食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良"。对桂圆倍加推崇。据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。

特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。服法如下：

1.每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。

2.龙眼30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。

3.每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。

4.桂圆鸡汤。柴鸡宰杀后去毛和内脏(鸡胗、鸡心和鸡肝留下)，用流动的水冲洗干净，剁成大小适中的块。干桂圆去壳备用。

大火烧开煮锅中的水，放入切好的鸡块，汆烫3分钟捞出，以去除杂质和血沫。

将汆烫过的鸡块放入高压锅中，加入剥好的桂园、冰糖和盐，再加入适量凉水(水量的多少依个人情况而定，如果喜欢喝汤就多加一些水，不喜欢就少加一些水)。

大火加热，至高压锅喷气后调成中小火，煲煮15分钟。

待高压锅减压后打开盖子，

将煲煮的鸡汤和鸡块倒入瓦罐中，以中小火继续煲煮30分钟。

桂圆的介绍

桂圆古称龙目，又名龙眼、圆眼、福圆、益智等，属于无患子科龙眼属。鲜桂圆果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，干后果肉变为暗褐色、质柔韧，称龙眼肉，可食用，可药用。含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分，是人们喜爱的美味水果之一。桂圆的营养成分非常丰富，每100克鲜桂圆中含蛋白质1.2克，脂

肪0.1克，碳水化物16.2克，钙13毫克，磷26毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗坏血酸60毫克。干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高，但受加工影响，抗坏血酸含量则下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。

因为含有大量有益人体健康的微量元素，桂圆早已成为一味良药。其主要功能是安神，治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。早在汉朝时期，桂圆就已作为药用。《名医别录》称之为“益智”，言其功能养心益智故也。有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益;妇女产后，桂圆也是重要的调补食品。

桂圆的功效

【*味】甘、温，无毒。含蛋白质、脂肪、葡萄糖、蔗糖和维生素(A原、B、C)、酸类物质及多种矿物

质;核含皂素、脂肪及鞣质;叶含槲皮素、槲皮甙、鞣质等。果肉有益心脾、补气血、益智宁心、安神、定志、敛汗、止泻、润肺、止咳等功效，适用于贫血、短气、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后产后身体衰弱、肠风下血、脾虚泄泻、产后水肿等症。总之，中医认为，桂圆是补血益心之佳果，为益脾长智的要药。鲜桂圆生食，能生津液，润五脏，凡阴虚津少、心中烦热、口燥咽干、咳嗽痰少，皆可作食疗佳品。龙眼肉的养血之力比红枣更强，故产妇吃鸡蛋桂圆汤，对补养气血大有好处。神经衰弱、更年期妇女失眠健忘、心烦汗出，食之亦好。桂圆肉在润气补气之中，又有补血之功，不但能补脾固气，且能保血不耗，具有甘而兼润的作用，故多作滋虚济弱、产后、病后补品，食之对人体甚有裨益;桂圆核有理气、化湿、止血、定痛等功效，适用于创伤出血、疝气、瘰疬、癣疥、湿疮等症;龙眼壳味甜、*温、无毒，有祛风散邪、聪耳明目的功能，可治疗心虚头晕、烫水伤及痈疽久不愈合等;龙眼树根治丝虫病、白带;龙眼花治诸般淋症;龙眼叶适用于外伤，有止血消炎作用。

【注】桂圆，又称龙眼，俗好圆眼，一般认为龙眼的补养效果较荔枝好，因荔枝*热，而龙眼则*平。但虚火偏旺者，风寒感冒、消化不良者及孕期妇女不

宜食。要选购正宗的莆田、南安桂圆应掌握以下的鉴别知识：

看挑选桂圆，首先看它的外形。莆田桂圆颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，薄而脆。而其他地方产的桂圆，颗粒较小，壳面粗糙不平。

摇莆田桂圆因其肉肥厚，肉与壳之间空隙小，摇动时不响。如桂圆在摇动时发生响声，极有可能不是莆田桂圆。

尝拣一粒桂圆剥开尝尝，莆田桂圆肉色黄亮，质脆柔糯，味浓甜。而其他产地的桂圆，味道逊色多了。

桂圆肉的营养

圆古称龙目，又名龙眼、圆眼、福圆、益智等，属于无患子科龙眼属。鲜桂圆果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，干后果肉变为暗褐色、质柔韧，称龙眼肉，可食用，可药用。含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分，是人们喜爱的美味水果之一。桂圆的营养成分非常丰富，每100克鲜桂圆中含蛋白质1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，钙13毫克，磷26毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗坏血酸60毫克。干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高，但受加工影响，抗坏血酸含量则下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。

药用价值

龙眼即桂圆(桂元、元肉)。和荔枝性属湿热不同，龙眼能够入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效。