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姬松茸的功效和作用有哪些
姬松茸很多人都不是那么的了解,姬松茸是一种非常娇贵的中药,这种中药对温度,土壤和干净程度的要求都是非常高的,姬松茸的抗癌作用也是非常好的,可以预防肿瘤,而且姬松茸里面有着丰富的脂肪酸和多糖,下面出来给大家具体的介绍一下姬松茸有哪些功效和作用。
抗癌
姬松茸具有很好的强身,保护肠胃,止痛,理气化痰的作用,有研究发现,松茸还具有治疗糖尿病,抗癌等特殊的效果。
提高免疫力
可以增强我们身体的免疫力,还可以降低血糖,强化我们的心脏,调节好我们的血压,抗病毒等等的作用,孩子们如果吃了新鲜的姬松茸还可以保护牙齿。
抗肿瘤
现代医学表明松茸含“多糖”是特殊双链活性物质,它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用,它能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素,靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合,通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内,封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体,阻断肿瘤细胞的蛋白质合成,使肿瘤细胞不能分裂繁殖以至死亡,破坏肿瘤细胞遗传复制的DNA基因,从而达到抗基因突变,抑制肿瘤和控制肿瘤复发转移的目的。
促进人骨髓的造血功能
通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制,使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值,同时对瘤细胞具有抑 *** 用,长期服用可固本安康。
以上给大家介绍的就是姬松茸的功效和作用有哪些?现在大家应该也有所了解了吧?姬松茸的药用价值也是很高的。姬松茸里面的多糖和脂肪酸是很多,中药里面没有的,可以预防很多的肿瘤疾病,大家在日常的生活里面可以食用一些,今天就给大家介绍到这里了。
姬松茸作用与功效
姬松茸作用与功效
姬松茸作用与功效。姬松茸是我们常见的一种菌菇类食材,姬松茸具有非常高的营养价值,食用它对我们的身体有一定的好处。接下来就由我带大家一起详细了解下姬松茸作用与功效。
姬松茸作用与功效1
姬松茸也叫巴西蘑菇、小松茸、巴氏蘑菇。其性平、味甘,归肺经、肝经、心经和肾经。具有养肝护肾、健脑、消炎抗癌的功效。而含有的活性多醣体具有扶正固本,增强人体免疫力的功效。含有的膳食纤维,能帮助人体排除毒素和垃圾以及降低胆固醇的作用。另外,姬松茸还有促进人体骨髓造血的功能,对瘤细胞和干扰白血病的细胞增殖有抑制的作用。
姬松茸的营养价值
姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,食用价值颇高。新鲜子实体含水分85%~87%;可食部分每100克干品中含粗蛋白40~45克、可溶性糖类38~45克、粗纤维6~8克、脂肪3~4克、灰分5~7克;蛋白质组成中包括18种氨基酸,人体的8种必需氨基酸齐全,还含有多种维生素和麦角甾醇。
1、多糖类。含有多种糖蛋白,例如葡聚糖、酸性异多糖等,可以诱发干扰素等产生细胞分裂素,提高机体的免疫能力。
2、淄醇类。含有6种淄醇,对多种癌细胞有明显抑 *** 用。此外,对预防和治疗骨质疏松有一定的效果。
3、核酸类。含有的核酸类具有抗肿瘤作用和降低血糖的作用。
4.食用纤维类。通过吸附和排泄致癌物等作用,有预防癌症的效果。同时具有降低血压,降低胆固醇的作用。
姬松茸的功效与作用
姬松茸性平、味甘,归心、肺、肝、肾经,具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。
1、抗癌
姬松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明,松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用。
2、提高免疫
姬松茸可以增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等。
3、抗肿瘤
现代医学表明姬松茸含“多糖”,它是特殊双链活性物质,它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用,抑制癌细胞的生成。
姬松茸的做法大全
1、姬松茸汤
材料:
姬松茸适量,矿泉水、食盐少许
做法:
(1)将姬松茸用温水泡发,洗净,移入砂锅;
(2)加足量的矿泉水,水开后转为小火煲1-2个小时;
(3)喝的时候盛入碗中,加少许盐即可。
2、姬松茸花胶汤
材料:
姬松茸、花椒、淮山、陈皮、蜜枣、枸杞、元肉各适量
做法:
(1)花胶提前12小时或一个晚上浸泡,姬松茸浸泡半小时,其它材料十分钟;
(2)将所有的食材一起放入到砂锅中,加入足量的水煮开;
(3)转小火慢煮约两个小时左右;
(4)吃的时候放入少许的食盐进行调味即可。
3、姬松茸炖鸡
材料:
鸡肉500克、姬松茸200克,食盐、生姜、生抽、老抽、江米酒、白糖少许
做法:
(1)鸡洗净斩件,姜切片,姬松茸用温水泡发半小时,洗净备用;
(2)锅下水烧开后,加入1小勺米酒,放入鸡肉焯水,捞出洗净;
(3)把沥干水份的鸡、姜片放入电高压锅内,倒入姬松茸和泡姬松茸的水;
(4)加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、盐、糖适量,拌匀后盖上盖子,保压20分钟即可。
姬松茸的贮藏 ***
常用并且有效的姬松茸保鲜 *** 是在冷库里低温保藏。其做法是:将姬松茸装入竹框或者开有通气孔的箱子里。放入冻库后错位重叠堆码,以保证通风透气。将冻库内温度控制在1℃~4℃之间,即可保鲜10~15天,但最多不得超过1个月。
姬松茸作用与功效2
姬松茸哪些人不能吃
1、菌菇过敏者不能吃
姬松茸属于菌菇类美味食材,有些人菌菇过敏者,对菌菇十分敏感,吃了容易引起过敏症状,导致浑身奇痒难耐。面部会长满小红点,或者是小疙瘩,对身体的伤害很大。所以如果本是菌菇过敏体质,最好别吃。
2、脾胃寒湿者不能吃
脾胃寒湿者最好也吃别,姬松茸本就生活在高温、多湿的环境中,虽性平,味甘,但并不适用于脾胃寒湿者。特别是脾胃寒湿且极度虚弱的人尤其碰不得,它本是大补菌菇,所谓虚不受补,也正是这个道理。
3、皮肤骚痒者不能吃
皮肤骚痒人群不可吃姬松茸,姬松茸是大补食品,虽可以增加人体的免疫力,但也具有一定的发物性,吃姬松茸会使得皮肤癣复发,或者加重病情,让病人更痛苦,所以最好别吃。
姬松茸孕妇可以吃吗
姬松茸孕妇可以吃,姬松茸内含有有18种氨基酸成分,孕妇吃了可以促进胎儿的发育,前提是不属于菌菇过敏体质。姬松茸可以帮助改善孕期贫血症状,也可以提高孕妇对疾病的抵抗能力,让胎儿健康的在孕妇肚子里成长,除此以外,还有利于通便排毒。
姬松茸中含有大量的.鳞、钙、铁、钾、镁等营养成分,可以促进胎儿的脑部发育,钙可以促进胎儿的骨骼发育,铁成分还能提升造血功能,孕妇吃姬松茸还是很好的。不光在孕期可以吃,在哺乳期也是可以吃的,可以很快的令产妇恢复元气。
姬松茸作用与功效3
姬松茸的功效
1、提高免疫力
姬松茸的活性多糖体含量较多,具有固本培元的功效,可以激活人体细胞组织,提高人体的免疫力,姬松茸的多糖体含量是灵芝的5倍,每100克中含有6.55g的多糖体成分,常吃可以帮助调节身体免疫力低下问题。它的β-D-葡聚糖是一种抗肿瘤活性物质,常吃远离疾病。
2、降胆固醇
姬松茸的膳食纤维中有一种几丁质成分,可以很好抑制胆固醇在血液中的沉积,帮助很好的清除多余的胆固醇。生活中常食用能很好的帮助降低胆固醇。
3、促进造血功能
姬松茸富含丰富的活性多糖成分,适用于白血病人,可以改善人体的造血功能。姬松茸的功效与禁忌一定要弄清楚,在食用时,要避辣避油腻。多糖成分可以调节外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数,可以很好的干扰白血病的细胞增殖,帮助起到一定的食疗作作用。
食用姬松茸的禁忌
姬松茸虽然营养十分丰富,但要注意不要和油脂肪类食物一起吃,会影响它的食用价值和营养吸收,姬松茸不可以和高钙类食物一起吃,姬松茸有草酸成分,长久这样搭配着吃,会生成难以溶解的物质,特别容易导致结石。不可以和软甲类食物一起吃,会导致食物中毒,身体不利。
松茸不能和什么一起煮
松茸不要和虾、螯虾、龙虾、蟹等,一起煮,它们软甲壳类动物,松茸中有草酸成分,而甲壳类动物是高钙食品,草酸+钙,两者相冲,吃了容易导致难以溶解的物质存积,最后在体内形成结石,影响身体的健康,所以在吃的时候,一定要规避一下。
姬松茸的功效与作用姬松茸的做法
姬松茸又名巴西蘑菇,原产巴西和秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌,多生活在高温、多湿、通风的环境中,姬松茸具杏仁香味,菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,食用价值颇高。下面我们一起来看看姬松茸具体都有哪些功效与作用。
姬松茸的功效与作用
性味:性平,味甘;
归经:归心、肺、肝、肾经。
功效:具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。
主要作用:
1、姬含有强有力抵抗滤过性病毒的物质。这些物质能防止病毒和有害物体进入人体危害脆弱的组织,大幅度提高免疫功能,阻挠、干扰病毒生长;
2、可促进人骨髓的造血功能。能干扰白血病的细胞增殖且有保护肝、肾的作用。它能改善肝功能障碍,具有抗过敏作用,可促进消化道的蠕动、降低血液中的胆固醇、降低血糖值,是激活免疫功能的佳品。
3、能增强人体免疫功能。通过增强单核巨噬细胞系统功能,增强人体的自身免疫功能,具有抑制细胞分裂和调节免疫系统反应的作用,从而阻挠干扰病毒生长。
4、含有丰富的营养物质。姬松茸含有丰富的蛋白质及钾、磷、镁、钙、钠、铜、硼、锌、硒、铁、锰、钼、锗等多种矿质元素,维生素,可以协助排除体内多余的胆固醇,这对于肿瘤患者健康非常重要。
5、防癌抗肿瘤。其主要成分是多糖类和固醇类,能抑制肿瘤细
姬松茸的药用价值
姬松茸被视为一种强有力抵抗滤过性病毒的物质,它能防止病毒和有害物体进入身体脆弱的组织,它能促进免疫系统功能。
姬松茸具有提高免疫力、抑制肿瘤的效用。日本东京大学医学部等单位的临床试验也证实;姬松茸提取物对提高人体免疫力居各药用抗癌真菌之首。
姬松茸含有六大营养素:蛋白质、维生素、 B1、B2 、烟碱酸等;矿物质:硒、钙、铁、镁、钾;脂质:以不饱和脂肪酸为主(具有调节免疫,降血糖功能);纤维质,以几丁质为主;可以协助排除体内多馀胆固醇,这对于肿瘤患者健康非常重要。
姬松茸的这些营养物质可以强化化疗药物的治疗作用。
姬松茸的多糖体化合物,调节效果明显高于其他菌菇类,可以提升淋巴 T 细胞,辅助 T 细胞,干扰素和白细胞介素的生产能力,使人体免疫力提高。姬松茸的营养和药用价值很高,作为保健食品,对于姬松茸的研究开发以及临床试验,已经具备了充分的理论依据及临床试验。
姬松茸的做法
【姬松茸煲鸡】
主料:姬松茸 适量,光鸡 1只,瘦肉 100g,胡萝卜 1根;
辅料:红枣 几颗,蜜枣1-2颗,姜块 适量;
做法步骤:
1、将姬松茸用清水浸泡软备用,光鸡去皮洗净砍成几大块,胡萝卜去皮切成块、枣子冼干净备用;
2、将鸡和瘦肉稍为“飞”一下水,然后将所有食材放入汤煲,加水按煲汤的 *** 操作,大约2个小时完成,出煲前才下点盐调味。 追求健康者用去皮鸡来煲,平时习惯喝不去皮鸡煲的也可,但是就会有一层油花。
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姬松茸的功效与作用
姬松茸的功效与作用
1.降胆固醇
姬松茸的膳食纤维中主要物质是几丁质,而几丁质能够抑制胆固醇在血液中的沉积,帮助人体排出多余的胆固醇。所以食用姬松茸有降低胆固醇的功效。
2.补益肝肾
姬松茸对人类的肝肾还有明显滋补作用,人们食用它以后能提高肝肾功能也能缓解肝肾阴虚,它对人类肾功能减退导致的体倦无力和食欲不振以及腹部疼痛等症,都有良好缓解作用。
3.促进人骨髓的造血功能
通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制,使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值,同时对瘤细胞具有抑 *** 用,长期服用可固本安康。
4.增强免疫力
5.抗肿瘤
现代医学表明姬松茸含多糖,它是特殊双链活性物质,它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用,抑制癌细胞的生成。
6.延缓衰老
姬松茸中含有丰富微量元素硒和大量的类黄酮,这些营养成分都能增强人体的抗氧化能力,而且能阻止人体内氧化反应发生,并能清理人体内的过氧化脂质和自由基,这些物质减少以后人体衰老速度就会放慢,经常食用能让人体保持在相对年轻健康的状态。
姬松茸的功效 姬松茸对人体的好处
1、姬松茸能增强人体免疫功能,尤其是化疗后的病人每天喝一杯姬伞菌粉对提高免疫力是非常好的。
2、姬松茸可促进人骨髓的造血功能:通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制,使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值,同时对瘤细胞具有抑 *** 用,长期服用可固本安康。
3、姬松茸有保肝护肝的作用,如果发现手指出现竖纹的情况,那就说明你的肝脏已经出现亚健康了,除了要戒烟戒酒,喝这个对消除竖纹是非常好的。
姬松茸食用的好处
姬松茸食用的好处:
1 、增强免疫
姬松茸能增强人体免疫功能,通过增强单核巨噬细胞系统功能,增强人体的自身免疫功能,具有抑制细胞分裂和调节免疫系统反应的作用,从而阻挠干扰病毒生长。
2 、促进造血
姬松茸可促进人骨髓的造血功能,通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制,使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值,同时对瘤细胞具有抑 *** 用,长期服用可固本安康。
3、保肝护肾
姬松茸对肝、肾有保护作用,可长期服用。由于有以上的作用,姬松茸在日本引起保健界极大的关注。因有激活免疫与固本扶正的双重调理的特殊保健作用,所以在患者中广泛应用。
4、降胆固醇
姬松茸的膳食纤维中主要物质是几丁质,而几丁质能够抑制胆固醇在血液中的沉积,帮助人体排出多余的胆固醇。所以食用姬松茸有降低胆固醇的功效。
5、抗癌
姬松茸是公认的有抗癌功效的15种药用真菌中的其中一种,姬松茸能够促进骨髓造血,使血小板,白细胞,血红蛋白的数量维持在正常水平,抑制能够干扰白血病的细胞增殖。姬松茸中含有的外缘凝集素有抗肿瘤活性;姬松茸中含有的甾醇物质有抑制子宫颈癌细胞增殖的功效。
扩展资料:
姬松茸的食用禁忌:
1、不能和高脂食物一起吃
姬松茸中本就含有较高的油脂类物质,主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,若是将姬松茸和其他的油脂类食物一起吃,会降低人体对姬松茸中不饱和脂肪酸的吸收,降低姬松茸的营养价值。因此,松茸最适合清淡。
2、不能和高钙食物一起吃
姬松茸中含有一定量的草酸和维生素D,维生素D在摄入之后就会促进食物中矿物质钙的吸收,而草酸更会和矿物质先结合,生成难以溶解的物质,一起食用过多时甚至引起尿路结石。
3、不能和软甲壳食物一起吃
姬松茸中含有一定量的维生素,尤其是维生素C和维生素E,维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应,生成具有毒性的砒霜,对肝脏有极大损伤。
参考资料:姬松茸-百度百科
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