小伙伴们好，最近小评发现大家对于食用菌栽培技术，食用菌栽培技术介绍这个问题都颇为感兴趣的，今天整理了一些相关信息一起往下看看吧。
1、时间。
2、金针菇菌丝体生长的适宜温度为7 ~ 30，最适温度为23，子实体分化发育的适宜温度为3 ~ 18，最适温度为13。因此，南方以深秋、北方以中秋、江南各省以10-11月种植为佳。
3、高海拔山区9月份更好。
4、地点。
5、有必要准备一个蘑菇房。菇房的主要要求是保温、通风、清洁。可以建一个半地下的蘑菇房。建议在室外挖一个地下1米深的正方体洞，然后在地面周围用土堆起1米高的墙，上面覆盖塑料薄膜和草帘。
6、原材料。
7、粉碎玉米芯(可以用高粱壳、锯末、花生壳、豆秸、玉米秸、油菜秸等代替。)、麦麸、玉米粉、石膏粉、黄豆、过磷酸钙和白糖，比例为75203.521.511，然后加水溶解白糖。
8、然后将白糖水和其他配料加水，充分搅拌至含水量达到65%左右，2-4小时后装袋。
9、接种疫苗。
10、首先选择宽15 ~ 17厘米，长55厘米的塑料袋，打包。包装时，应在装载时压实。包装后两端用细绳打成活结，然后用高压或常压灭菌。绝育后，他们可以接种。接种后，应及时将袋移入菇房。
11、管理。
12、温度适宜的话，24小时左右菌丝就会发芽，40天左右袋子就满了。袋子装满后，需要解开袋口，翻袋口，叠袋，盖膜。每天早晨揭膜通风30分钟，湿度保持在85% ~ 90%。大约7 ~ 10天后，就可以陆续出菇了。
13、出菇后可适当增加通风。当手柄长3 ~ 5厘米时，应揭去塑料薄膜，通风1-2天。然后温度控制在6 ~ 8，空气相对湿度控制在85% ~ 90%，二氧化碳浓度控制在0.11% ~ 0.15%，光照弱。
14、金针菇可以生长，10天左右就可以采收。
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