小伙伴们好，最近小评发现大家对于莆田有什么特产小吃，莆田著名特色小吃这个问题都颇为感兴趣的，今天整理了一些相关信息一起往下看看吧。
1、莆田红球是福建省莆田市的传统小吃。制作红饺的主要原料有糯米、面粉、绿豆、红豆、白糖、香菇、虾皮、大白菜、豆腐、花生、肉丝、葱花、红薯粉、鸡巴叶、食用红。红球又红又圆，是吉祥的象征。
2、寓意日子红红火火，全家团团圆圆，寓意吉祥如意。
3、西天尾扁食是福建省莆田市著名的特色小吃。西天尾扁食制作的主要原料有猪肉、木薯粉、虾皮、葱花、盐、味精、蒜泥、酱油、醋。西天尾扁食制作工艺精细，清爽可口，风味独特。
4、兴化炒米粉是福建省莆田市著名的特色小吃。兴化炒米粉的主要原料有米线、瘦肉、香菇、虾仁、干贝、蛤蜊干、鸡蛋、韭菜、胡萝卜、冬笋、芹菜、油菜、鸡精、盐、葱。吃起来鲜嫩有力，风味独特。
5、莆田面是福建省莆田市的传统小吃。莆田面的关键在于面筋，汤汁，配料。
6、主要原料有瘦肉、面条、香菇、红菇、绿豆芽、扇贝、虾仁、蛤蜊干、鸭蛋、韭菜、大白菜、红薯粉、精盐、醋、味精、蒜末、香菜、胡椒粉、酱油、淀粉。莆田面是莆田人宴席的一道主菜，用料丰富。
7、汤浓味美，回味无穷。
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