大家好，小评来为大家解答以上问题。蛋挞水的做法及配方，蛋挞水的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、蛋黄蛋白分离，注意！只用蛋黄！
2、在牛奶中加入白糖，加热(不用煮沸，糖会融化)。将牛奶倒入鲜奶油中。冷却液体。
3、当液体冷却后，加入打好的蛋黄，倒入牛奶奶油两次。
4、好了，所有的液体都混合好了，一定要混合均匀。
5、最后一步是用筛子过滤液体。这一步不能省略，关系到成品表面的光滑、平整、无气泡。
6、将液体倒入蛋挞皮杯中，烤箱预热至200度，烘烤20分钟，享受原汁原味的甜味。如果喜欢咸味，可以像图中最里面一样，在安家小包装中加入切片奶酪。每一小杯最多四分之一片就够了。
7、在烘焙的过程中，香味会慢慢散发出来~
8、吃起来很嫩很嫩~
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
