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本文目录一览：
- 1、粥的种类
- 2、粥的拼音
- 3、粥的种类有哪些？
- 4、粥的营养价值及功效与作用分别是？
- 5、早餐粥有多少种？
粥的种类
鲜甜海鲜虾粥、鱼片粥、香蕉粥、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、猪肝粥、红薯粥、青菜粥、黑豆粥、小米粥等。下面介绍其中一种香蕉粥的做法供参考，首先准备材料：米30克、香蕉2根、清水适量。
1、大米用清水淘洗干净，然后捞出来沥干水分备用。
2、把米放到锅中，加入适量的清水，然后把锅置于火上，小火熬煮20分钟。
3、煮粥的时候，把香蕉去皮，切成小块备用。
4、20分钟后，把香蕉放到锅中，继续用小米煮3分钟。
5、完成。
粥的拼音
粥的拼音：zhōu或yù。
（一）粥zhōu
1、用米面等食物煮成的半流质食品：小米粥。
2、像粥的东西：泥粥。
（二）粥yù
1、古同“育”，生养。
2、古同“鬻”，卖。
不粥祭器。——《礼记·曲礼下》
3、养育
初俊羔助厥母粥。俊也者大也，粥也者养也。——《大戴礼记》
4、嫁出
请粥庶弟之母。——《礼记》。郑玄注：“粥，谓嫁之也。”
粥的选择
粥是人们很常吃的一种主食。清代著名医学家王士雄在《随息居饮食谱》里称，“粥饮为世间第一补人之物”。
冬季滋补，所以各种养生粥基本都适合，春季就不同，人们在冬季消耗少，储存多，还有专门滋补的功效食物，肾阳虚的人就特别容易怕冷，饮食上，可以喝点“黑色粥”。
冬春交际，人容易出现脾胃虚寒的症状，试试小黄米南瓜这种黄色粥。
初春，人们容易受凉感冒，加上常在暖气房里待着，此时天气相对干燥，此时应喝一些具有润肺止咳功效的白色粥。
以上内容参考：
百度百科-粥 （汉语文字）
百度百科-粥 （食品）
粥的种类有哪些？
1、小米粥：
小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。
2、大米粥：
大米粥是一道以大米和水作为主要原料经大火煮沸熬制而成的美食，老少皆宜，米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
3、黑米粥：
黑米粥是黑米、黑豆、花生等为原料熬成的粥，具有补气养血，保产育胎的作用。对孕妇来说，常食此粥，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。
4、皮蛋瘦肉粥：
皮蛋瘦肉粥，是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，或者加葱花及薄脆。
5、八宝粥：
八宝又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。
参考资料来源：百度百科—小米粥
参考资料来源：百度百科—大米粥
参考资料来源：百度百科—黑米粥
参考资料来源：百度百科—皮蛋瘦肉粥
参考资料来源：百度百科—八宝粥
粥的营养价值及功效与作用分别是？
营养价值：
粥的营养来自于食物，粥由多种食物组成，可以提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等多种营养素，这些营养物质可以在体内发挥应有的作用。
功效：
老少皆宜，米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
作用：
粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。
通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。中医认为，小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。
扩展资料：
喝粥油的时候最好空腹，再加入少量食盐，可起到引“药”入肾经的作用，以增强粥油补肾益精的功效。据《紫林单方》记载，这种吃法还对患有性功能障碍的男性有一定的治疗作用。此外，婴幼儿在开始添加辅食时，粥油也是不错的选择。
参考资料来源：百度百科-粥
早餐粥有多少种？
1、小米粥：
小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。
2、大米粥：
大米粥是一道以大米和水作为主要原料经大火煮沸熬制而成的美食，老少皆宜，米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
3、黑米粥：
黑米粥是黑米、黑豆、花生等为原料熬成的粥，具有补气养血，保产育胎的作用。对孕妇来说，常食此粥，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。
4、皮蛋瘦肉粥：
皮蛋瘦肉粥，是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，或者加葱花及薄脆。
5、八宝粥：
八宝又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。
以上内容参考：百度百科—小米粥，百度百科—大米粥，百度百科—黑米粥，百度百科—皮蛋瘦肉粥，百度百科—八宝粥
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