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1、放养前，池塘应封闭，有良好的进水和排水设施。池塘四周，要用竹片和网围起50厘米高的逃生墙。在养殖水域设置虾栖地，如碎石、砖块、石块、网、旧轮胎、草笼等。作为虾的巢穴来庇护和防御敌人。
2、池塘四周种植水葫芦、水花生、水葫芦、水竹等水生植物，覆盖度一般为池塘水面的1/3，以利于龙虾荫蔽和繁殖龙虾喜食的浮游生物。一般新建的龙虾池可以用生石灰水清洗，每亩100公斤。
3、如果龙虾是在旧池塘或湖泊中饲养的，它们应该被疏浚、修整并暴露在阳光下。虾苗育苗前10 ~15天，每亩干塘用生石灰50公斤消毒。同时彻底消灭池塘中的鲶鱼、泥鳅、黑鱼、蛇、鼠等捕食性野生敌人。在虾苗放养前10-15天，
4、一般每亩水面施入100公斤~200公斤猪粪等充分腐熟的粪肥，培养浮游生物，并提供适量的有机碎屑作为虾饲料。池塘入水前安装水幕(最好60-80目)，防止敌人入水。池水深度保持在50厘米至80厘米，
5、透明度在30厘米到40厘米之间。
6、育苗宜在阳光充足的早晚进行，每亩以2厘米长的幼虾6000 ~ 8000只或3厘米~ 5厘米长的幼虾4000 ~ 6000只为宜。同池放养的虾规格整齐一致。
7、同时，池塘水中可放养约50克花、300-400条鲢鱼、200条鳊鱼。
8、小心放饵放苗后3天内投放鱼糜、肉末，3天后1个月内投放小杂鱼、肉末或配合饲料。当虾苗长到6 ~ 7厘米时，
9、所有碾碎的蜗牛、蚌类都可以喂，还有适当的植物饲料(如小麦、麸皮、玉米、饼等。)或配合饲料。每天的投喂量以吃饱、吃饱、不留残饵为准。一般小龙虾和成虾按体重的15% ~ 20%投喂，5% ~ 10%投喂。
10、可以根据虾的食用情况进行调整。每天喂食两次，早晚各一次，晚上的喂食量占每天喂食量的70% ~ 80%。饵料要投在池塘周围，并适当分散，多在龙虾集中的地方投，方便其投喂。
11、水质管理：龙虾生长速度快，新陈代谢旺盛，耗氧量大。所以虾池水质要保持新鲜，每周往15厘米到20厘米深的地方加水，保证水质新鲜、干净、凉爽，有足够的溶解氧。池塘水的透明度应控制在35厘米以上。天气过热时，池塘水要适当加深。
12、以便稳定池水水温。严格防止水质受到工业污染、农药污染和化学污染。
13、当水中溶解氧较低，水质老化，或雷雨、闷热甚至阴天等恶劣天气时，应减少或停止投喂量，并注意观察。如果发现龙虾反应迟钝，在游到岸边和浮头爬上岸时会表现出严重缺氧，需要及时注水或启动增氧机曝气。
14、日常管理：关应经常对池塘进行检查和巡视，注意龙虾的觅食、活动、生长和蜕皮情况，以便及时采取必要的技术措施。及时清除水池中的青苔；经常检查入口和出口的过滤网，防止因过滤网损坏而导致龙虾逃逸或野生鱼类等有害生物进入。
15、时刻注意水池中是否有有害生物，如水鼠、水蛇、水禽、青蛙和鱼等。如果有，要及时清除。
16、为预防疾病，虾在入池前要进行体表消毒，防止病原体带入池中。虾池要定期用生石灰消毒，并经常补充淡水，保持池水清洁卫生。虾饲料中应添加多种维生素，以增强虾的免疫力。
17、适时捕捞一般保持2个月左右。当龙虾重量超过50克时，就可以在市场上捕捉了。龙虾是用虾笼、地笼、围网等方法抓大的留小的。
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