重庆酸辣粉配方配料(重庆酸辣粉配方)

2023-10-01 04:56:02 生活饮食 0阅读 回答者:admin

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1、将骨头和鸡架清洗干净,葱、姜切段,一起放入砂锅中,砂锅加水,放小火上2小时,煮成汤。

2、锅里放油,锅里放一小块紫草,大火加热,倒入碗中,放入胡椒粉,煎成红油。

3、炒锅里放一汤匙油,放入花生和黄豆,然后开小火不断翻炒,直到花生变红,然后取出放凉。

4、将红薯粉用冷水浸泡20分钟,然后烧开一锅水,放入泡软的红薯粉,煮至完全透明变软后取出,另起锅烧开水焯一下油菜。

5、将榨菜、香菜、葱、姜、蒜、红辣椒、花椒、八角、白芝麻和少许盐放入碗中,加入红薯粉和汤。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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