大家好，小爱来为大家解答以上问题。怎样做蛋糕不回缩塌陷，怎样做蛋糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、1、四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
2、2.蛋黄中加入少许食用油和盐，加入一袋牛奶，搅拌均匀，然后加入适量的低筋面粉(可以用普通面粉不用低筋面粉，我就是做普通面粉)搅拌成糊状，不要太粘。
3、3.接下来打发蛋清，加几滴白醋(如果有柠檬，最好滴几滴)，加三次白糖打发。如果有打蛋器，最好是省时省力的。如果不算的话，估计要20分钟才能手动送过来。
4、4.将鲜奶油分三次加入蛋黄中。不要兜圈子。可以上下混合，也可以交叉混合，否则会影响鲜奶油的效果。
5、5、搅拌均匀，没有多余气泡，打开电饭煲预热即可。感觉锅热了，让它涂上黄油。
6、6.还有辅料(红枣、葡萄干等。)要加上下饼，仅此而已。
7、7、完成后出锅。
8、8.最后就完成了，如下图。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
