大家好,小爱来为大家解答以上问题。小米粥怎么煮才软烂,小米粥怎么煮很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、新鲜小米洗一次,不要太多,然后在容器里用冷水泡半小时。
2、煮粥最好用砂锅,否则用电饭锅。煮冷水加米,这样米饭不炒,小米容易煮,有助于增加粥的稠度。
3、大火煮沸后,转小火慢炖不少于30分钟。小火保持水沸腾不翻滚,微微冒泡,能使粥很快变粘。
4、点几滴食用油,然后转小火,盖上锅盖留空隙煮25分钟。滴油的原因是防止溢出和增香增稠。
5、继续搅拌开锅的粥,小火关火10分钟。这时,锅里的粥越来越浓。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。