大家好，小爱来为大家解答以上问题。虾的营养价值及功效，螃蟹的营养价值及功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、绝大多数螃蟹生活在海洋或近海地区，也有一些生活在淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、中华绒螯蟹和中华绒螯蟹(中华绒螯蟹、中华绒螯蟹和中华绒螯蟹)。
2、全世界约有4700种螃蟹，中国约有800种。主要食用蟹类有三疣梭子蟹、美国梭子蟹、中华绒螯蟹、中华绒螯蟹，营养丰富。
3、每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克、铁2.8毫克，并富含维生素A和维生素B1。
4、古人常用“蟹黄”、“脂膏”、“嫩玉”来形容螃蟹的美味，螃蟹含有丰富的脂肪和不饱和脂肪酸。常吃可防止血小板聚集，延缓血栓形成，预防心脑血管疾病和前列腺增生。在海蟹中，还是有很多DHA的。
5、DHA可以促进大脑发育，增强大脑学习记忆能力，防止大脑衰老，对视网膜感光细胞的成熟也有重要作用。
6、此外，螃蟹中含有一种特殊的几丁质，螃蟹的壳中含有几丁质，可以激活免疫力，帮助人们预防癌症。
7、最后需要注意的是，螃蟹在中医里被认为是性寒咸，脾胃虚寒的人吃了之后容易引起腹痛、腹泻或者消化不良；而且含有嘌呤和甘氨酸，会在血液中产生过多的尿酸，可能诱发痛风。
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