大家好，小爱来为大家解答以上问题。梅干菜扣肉饼怎么做，梅干菜扣肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、五花肉洗净，放入冷水中，烧开，舀起泡沫，再煮15-20分钟(我的肉比较细长，15分钟就好煮了)。用筷子彻底戳一下就行了。
2、干梅洗净，主要是去除沉淀物。我买的包装袋里也有很多沉淀物，也就是说洗了2-3次才觉得干净。不用担心洗味。我后来加了一点盐，我把它和酱油混合在一起。最后的味道还是干梅子的浓浓味道。
3、它是美味的。
4、把肉煮熟，切好，把皮放下来。倒半勺酱油，半勺老抽。撒上半把冰糖。上西梅干。
5、高压锅放半锅水，用铁架子支撑碗蒸。按下肉/排骨按钮，或选择相同的时间压力。煮好后保温焖多久都可以，马上拿出来。
6、取出后，把碗里的汤倒掉，找到盘子倒掉，就可以享用了。
7、如果味道够，就不用倒回汤了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
