大家好,小爱来为大家解答以上问题。苦瓜汤做法大全与功效,苦瓜汤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、将苦瓜的内瓢挖出来切块,酸菜切成细丝,大蒜去皮敲碎,香菜切段。
2、猪骨用烫过的血水洗净,放入有黄豆的砂锅中,煮40分钟左右。
3、将苦瓜放入沸水中煮一会去除部分苦味和寒性,沥干,锅中加入稀油,放入大蒜炒香,再放入苦瓜块炒一会。
4、汤煮40分钟左右后,加入苦瓜,再煮20分钟。苦瓜煮软后(试试用筷子插),加入酸菜丝,再煮5分钟。
5、加入香菜和调料,取出。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。