大家好，小爱来为大家解答以上问题。黑枸杞泡水颜色发黄正常吗，黑枸杞泡水颜色很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、黑枸杞泡水之所以会变色，是因为黑枸杞中的花青素溶于水。花青素是一种水溶性色素，可以随着环境的酸碱度而改变不同的颜色。在酸性水中，呈紫色，包括紫红色、紫红色和铁红色。在碱性水中呈蓝色，
2、包括蓝色、青绿色、湖蓝色等。
3、值得注意的是，泡黑枸杞的水要在40-75度之间，这样黑枸杞的营养保护才能很好。花青素和一些营养素怕高温。
4、而正常优质的黑色枸杞果梗是米色的，不会被花青素染色。如果果梗是彩色的，很有可能这是假的黑枸杞。
5、气泡一旦打开，黑枸杞就会有清晰的拉丝。可以和苏打水、果汁一起喝，口感更好更多样。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
