大家好，小爱来为大家解答以上问题。炸肉丸子调馅，炸肉丸子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、准备一块猪前腿，用刀切成块，放入绞肉机，搅拌成细肉末。
2、在肉末中加入盐、鸡精、蚝油和酱油，用酱油打一个鸡蛋，分三次加入，加入事先泡好的洋葱姜水，搅拌一次，然后加入一勺玉米淀粉，搅拌均匀，用力。
3、用虎口挤成肉丸，放入五成油温的锅中，炸至表皮金黄，取出，控油装盘，即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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