大家好，小爱来为大家解答以上问题。爆炒鱿鱼的做法大全，爆炒鱿鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、将鱿鱼剥去外皮，挖出肚子，用清水洗净，放入沸水中焯水30秒。
2、把焯水的鱿鱼泡在冷水里，肉质会更有弹性。
3、将加工好的鱿鱼切成丝。
4、大葱、葱、姜、蒜处理好，用清水洗净。
5、姜、蒜切片，葱、葱切丝备用。
6、锅烧热，放入花椒、姜、蒜片爆香，放入大葱、洋葱翻炒，加入适量蒸鱼和酱油。
7、将鱿鱼丝炒熟，锅里加点盐。
8、拿起锅，放在盘子里。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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2、把焯水的鱿鱼泡在冷水里，肉质会更有弹性。
3、将加工好的鱿鱼切成丝。
4、大葱、葱、姜、蒜处理好，用清水洗净。
5、姜、蒜切片，葱、葱切丝备用。
6、锅烧热，放入花椒、姜、蒜片爆香，放入大葱、洋葱翻炒，加入适量蒸鱼和酱油。
7、将鱿鱼丝炒熟，锅里加点盐。
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