大家好,小爱来为大家解答以上问题。猪肉丸子汤的做法,丸子汤的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、梅花肉500克磨成糊状,加鸡蛋一个。加一点鸡精。
2、加入2汤匙淀粉。
3、加入1汤匙蚝油。如果没有好朋友,可以留着。
4、加入1汤匙酱油和1汤匙料酒。
5、2茶匙盐
6、顺时针或逆时针均匀搅拌。搅拌后加入2勺温水,再次搅拌。重复3次。
7、将一片洋葱切碎,放入肉酱中搅拌均匀。
8、拌好后,把肉末提起来,放在碗里放一会儿,这样肉丸会结实很多。把肉酱放在手上,把老虎嘴里的肉丸挤出来。
9、锅加水加热,切几片姜,加点胡椒粉,改火,丸子做好记号,放入锅中。所有肉丸做好标记后,开火。等肉丸全部浮起来,撇去浮粉,加盐和胡椒粉,倒入香油,切一些香菜粉放入碗中,一碗猪肉丸子汤就可以上桌了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。