大家好，小爱来为大家解答以上问题。煎饼果子的做法和配方家庭版，煎饼果子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、先来做面条：150克干绿豆洗净，用水浸泡一晚(冷藏，否则会发芽)。加入刚过绿豆的水，用料理机捣碎。加入50克中筋面粉，搅拌均匀。加入盐和五香粉，搅拌成流动的面团。如果流动性不够，加水。
2、将葱和芫荽切碎。
3、将油条和香肠切成两半，生菜洗净备用。
4、油条和火腿肠最好提前吃。
5、中小火，锅热，刷一层薄薄的油，舀一勺面，用锅铲刮匀。如图1面团凝固时加入一个鸡蛋，捣碎，撒上黑芝麻和葱花香菜，继续加热。
6、加热至饼成型，用锅铲翻面(图二)，刷豆瓣酱和芝麻酱，放出香肠和油条。
7、卷起来，像叠被子一样，先左右折，再上下折，折好放在盘子里。切开看看，今天的蛋糕有点厚哈哈，不过味道还不错。下次继续提高！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
