大家好，小爱来为大家解答以上问题。酱牛肉的制作方法和配料红烧，酱牛肉的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、将牛肉放入碗中，用清水浸泡3小时，清水冲洗干净，控制水分。
2、加入6个八角、花椒、姜、葱、葱、香菜、100盐、100克酱油、100克黄酒，拌匀，密封1夜。
3、锅里油热时放入香料，3分钟后放入1勺甜面酱和2勺酱油，翻炒，放入开水，放入2个五香卤肉包子、50g冰糖和卤汤。
4、锅内加入牛肉、香料水、卤汤，盖上锅盖焖1小时，然后挑出香料焖6小时。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
