如何做酸辣粉家常做法简单易学(如何做酸辣粉)

2023-09-26 11:52:02 生活饮食 0阅读 回答者:admin

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将红薯粉放入锅中用热水焯一下,然后放入沸水中煮3-5分钟,取出后用冷水浸泡。取一把黄豆,放入冷水中浸泡两个多小时,浸泡后控水,然后用厨房纸擦干水分。锅里加比炒菜时多一点的油,烧热后倒入花生。小火翻炒花生,取出。锅里的油继续升温,倒入黄豆炒熟。将一勺酱油、两勺香醋、少许胡椒粉、盐、蒜末、黄豆、花生、红油辣椒、榨菜丝和煮好的高汤倒入碗中。加入煮熟的红薯粉,撒上芫荽粉,加几片带酱的牛肉。这样营养美味的酸辣粉就可以完成了。

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