大家好,小爱来为大家解答以上问题。如何做酸辣粉家常做法简单易学,如何做酸辣粉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
将红薯粉放入锅中用热水焯一下,然后放入沸水中煮3-5分钟,取出后用冷水浸泡。取一把黄豆,放入冷水中浸泡两个多小时,浸泡后控水,然后用厨房纸擦干水分。锅里加比炒菜时多一点的油,烧热后倒入花生。小火翻炒花生,取出。锅里的油继续升温,倒入黄豆炒熟。将一勺酱油、两勺香醋、少许胡椒粉、盐、蒜末、黄豆、花生、红油辣椒、榨菜丝和煮好的高汤倒入碗中。加入煮熟的红薯粉,撒上芫荽粉,加几片带酱的牛肉。这样营养美味的酸辣粉就可以完成了。本文到此结束,希望对大家有所帮助。