蒜苗炒鸡蛋功效与作用（蒜苗炒鸡蛋）

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准备食材：蒜苗、鸡蛋、胡椒粉、油、盐等。蒜苗洗净，切成3厘米长的段。把鸡蛋打在碗里，加一点盐，用筷子搅拌。将辣椒放入碗中，加入一些水制成辣椒水备用。锅里放35克油，烧热，倒入蛋液，轻轻翻炒。当蛋液凝固，看起来像月桂花瓣时，倒出蛋液。锅内剩油烧热，蒜苗翻炒几下，煮辣椒水，少许盐和炒好的蛋清翻炒均匀，然后出锅。

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