大家好,小爱来为大家解答以上问题。韩式萝卜泡菜做法大全,韩式萝卜泡菜的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、白萝卜切丁,加入粗盐腌制至少2小时。
2、将大蒜、姜和洋葱切碎。
3、将辣椒粉、细砂糖、糯米粉混合均匀(尽量选择细辣椒粉,但我没买,所以用粗的)
4、加入少许热水,搅拌均匀。加入葱、姜、蒜末,加入三勺鱼露和少许白芝麻拌匀(如果有糖浆,不要用白糖和热水,换成糖浆就行,颜色会更亮)
5、将腌制好的萝卜用清水冲洗两遍(可以尝一下盐的味道,如果太咸可以多洗两遍),挤出多余的水后将准备好的混合物搅拌均匀。
6、食用前冷藏3天。
7、昨天我做了咸菜和萝卜,还买了个娃娃菜。我腌了一晚上。今天买了上等的辣椒粉,用类似的食材做了一些辣白菜。
8、这次的辣白菜是在这种泡菜萝卜食材的基础上,加入了苹果丝和梨丝。在做辣白菜之前,洋葱都是韭菜丝和白萝卜。(辣白菜没有按照白菜的大小特意称重。)
本文到此结束,希望对大家有所帮助。