韩式萝卜泡菜做法大全(韩式萝卜泡菜的做法)

2023-09-11 15:33:27 生活饮食 0阅读 回答者:admin

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1、白萝卜切丁,加入粗盐腌制至少2小时。

2、将大蒜、姜和洋葱切碎。

3、将辣椒粉、细砂糖、糯米粉混合均匀(尽量选择细辣椒粉,但我没买,所以用粗的)

4、加入少许热水,搅拌均匀。加入葱、姜、蒜末,加入三勺鱼露和少许白芝麻拌匀(如果有糖浆,不要用白糖和热水,换成糖浆就行,颜色会更亮)

5、将腌制好的萝卜用清水冲洗两遍(可以尝一下盐的味道,如果太咸可以多洗两遍),挤出多余的水后将准备好的混合物搅拌均匀。

6、食用前冷藏3天。

7、昨天我做了咸菜和萝卜,还买了个娃娃菜。我腌了一晚上。今天买了上等的辣椒粉,用类似的食材做了一些辣白菜。

8、这次的辣白菜是在这种泡菜萝卜食材的基础上,加入了苹果丝和梨丝。在做辣白菜之前,洋葱都是韭菜丝和白萝卜。(辣白菜没有按照白菜的大小特意称重。)

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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