雀巢淡奶油打发放多少糖(雀巢淡奶油打发)

2023-09-09 13:50:22 生活饮食 0阅读 回答者:admin

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1、如果室温过高或过低,都会影响鲜奶油的质量和稳定性。如果光泽消失,将鲜奶油放入2至7的冰箱冷藏24至48小时以上,待完全解冻后取出。

2、奶油搅打前的温度不宜高于10摄氏度,低于7摄氏度会影响奶油的稳定性和搅打量。

3、中速或高速发送。室温过高或过低都会影响淡奶油的质量和稳定性,会出现软峰。

4、放置在混合罐中的未分配奶油的体积不应小于罐体积的10%,也不应高于罐内容积的25%。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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