北京小碗牛肉（小碗牛肉）

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将牛肉清洗干净，放入高压锅，放入蒜、姜片、葱段，将所有辅料切成块，放入锅中，拌匀，准备炖肉，放少许盐，放一汤匙白糖，放一碗酱油，放一碗料酒，酱油，少许红酒，一茶匙清水，小半碗。液体量不要超过食材，搅拌均匀(也可以带一次性手套，搅拌均匀味道更好)。开大火，SAIC后转中火，把炖好的牛肉炖30分钟再小火炖10分钟，然后收火汁。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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