大家好,小爱来为大家解答以上问题。鸡汤炖法视频,鸡汤炖法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、先把鸡肉切成小块,姜切片。
2、烧热炒锅(或平底锅),放少许植物油,小火煸炒葱、姜,然后转大火,放入鸡块翻炒;
3、一定要经常翻炒,不要糊锅;
4、翻炒至鸡肉变色。
5、将花椒和刚炒好的鸡肉放入炖锅中,加入适量冷水,大火烧开,撇去浮沫;然后转文火,盖上锅盖炖3小时左右(出锅前半小时加盐)。
6、如果喜欢吃蘑菇,可以在烹饪前半小时加盐时加入洗净切碎的鲜蘑菇、鲜香菇、鸡油菌、平菇!
7、盖上盖子继续炖。炖三个小时就可以出锅喝了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。