大家好,小爱来为大家解答以上问题。怎么做吐司面包,土司面包做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、准备面包机,取出内胆。先放两个蛋清和半个蛋黄水(水和鸡蛋一共150ml)。玉米油、白糖、盐、奶粉、高筋面粉(面包粉最好)、酵母。
2、在面包机里搅拌半个小时,然后再发酵一个小时。用手按一下就不会反弹太多也不会下垂。
3、取出面团,分成三份,取一份用擀面杖擀成长方形,然后像叠被子一样擀成长方形(此时回缩不要太大),从下往上卷。另外两个面团也是用同样的方法制作的。
4、最后将三个面团放入面包机,用酸奶机键再发酵一个小时。
5、把发酵好的有点发粘的面包拿出来,放入面包模具中,放入180的烤箱中,在中间底部加热10分钟,取出来,用锡纸盖在面包顶部防止烘烤,然后继续加热10分钟。
6、最后,拿出来让它冷却(我喜欢热的)
本文到此结束,希望对大家有所帮助。