草莓布丁的做法视频(草莓布丁的做法)

2023-09-05 12:19:52 生活饮食 0阅读 回答者:admin

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1、准备原料;

2、除黄油和盐外的所有原料都搅拌成球。当面筋搅拌到6成的时候,放入黄油和盐,继续搅拌,直到膨胀阶段(出现一层薄膜,破孔也会出现非常光滑的圆孔)。将面团盖上保鲜膜,静置一会儿;

3、分60g/块面团;

4、制作菠萝皮,将黄油在室温下软化,与糖混合,加入蛋液搅拌至黄油完全吸收,加入低筋面粉;(可以用手粉帮助完成操作)

5、分成四部分;

6、菠萝包在面团上;

7、放入纸杯,放入烤箱开始醒酒;

8、发酵至原体积的2-2.5倍;

9、醒发后,将布丁模具放在面包上;

10、用网格压一下;(防止烘烤膨胀时布丁模具脱落)

11、与网架一起入烤箱烘烤,170度火,烤12-15分钟;

12、烤好后,取出烤箱,取下网格和布丁模具;

13、1.准备草莓布丁水,布丁粉加入适量开水;

14、搅拌均匀;倒在面包上,过一会就凝固了;

15、最后结果

16、最后结果

17、最后结果

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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