你们好，我是小探索，以上蔬菜粥一般用什么蔬菜，使用哪种蔬菜制作蔬菜粥问题很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、蔬菜粥一般用叶菜类蔬菜较好，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值很高。
2、蔬菜粥主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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