大家好,小爱来为大家解答以上问题。面包花样造型做法,面包花很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、准备好所有材料,南瓜提前去皮,蒸熟晾凉备用。
2、将除黄油外的所有配料倒入主厨机器的玻璃盆中。
3、启动厨师机一档,开始揉面。
4、将面团揉至膨胀阶段,加入黄油。大约5分钟后,你可以加入黄油。这台Beo chef机器超级强大。
5、再次开始第二次揉面,15分钟左右取出面团,很容易就能拉成膜状。
6、揉成面团,放入干净的盆中发酵。
7、取出发酵到两倍大小的面团,用手指蘸干面粉,在面团上戳一个小洞。不缩水就发酵了
8、把面团倒出来,用擀面杖擀排气。
9、将筋疲力尽的面团分成大小均匀的14小份,用圆盖揉好保鲜膜,松弛15分钟。
10、松弛后用擀面杖将面团擀成饺子皮大小,用刀在外围切口中间放入适量蔓越莓干,如图。
11、拿起一片蔓越莓干。
12、拿起第二块,用同样的方法包好,以此类推。
13、一朵花面包花的原型出来了。
14、全部放入烤盘盖的保鲜膜中进行二次发酵。
15、在发酵好的面包胚表面刷一点蛋液。
16、放入预热好的烤箱,180度上下运转20分钟,表面可以略显颜色。
17、把它拿出来,晾到手的温度。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。