今天给各位分享白骨鱼的做法百科大全的知识，其中也会对白骨鱼怎么做好吃图片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、白骨鱼怎么做才好吃
- 2、白骨鱼做法大全
- 3、怎么焖白骨鱼
- 4、白骨鱼怎么烤才好吃 白骨鱼如何烤才好吃
白骨鱼怎么做才好吃
调料： 大葱 50克 大蒜 25克 姜 50克 酱油 25克 椒盐 8克 甜面酱 50克 香油 25克 各适量 鲁式清蒸白鱼的做法： 1.
把鱼宰杀好洗净，停一小时使其缓劲，然后隔1.3 厘米坡刀切至脊骨，两面均匀打上花刀;2. 把鲜姜、生葱切成斜刀片，均匀地塞入鱼身的每个刀口内;3.
把葱白末、姜末、甜酱、蒜泥、椒盐、酱油、醋、香油分别放在八个小碟内;4. 将整好的鲜鱼放在大鱼池盘里，入蒸笼内急火蒸15
分钟取出，拣去葱姜片后放入大鱼盘中;5. 上桌时，将8 种味碟围在鱼周围即可;6. 就餐者可按自己喜欢的口味选用调料
白骨鱼做法大全
提问
白骨子鱼的做法大全
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李宝超 知道合伙人
知道合伙人认证行家 推荐于 2017-12-16
也不清楚我是否理解了您的意思，给您提供一个白鱼的做法，希望可以帮助到您
调料： 大葱 50克 大蒜 25克 姜 50克 酱油 25克 椒盐 8克 甜面酱 50克 香油 25克 各适量 鲁式清蒸白鱼的做法： 1.
把鱼宰杀好洗净，停一小时使其缓劲，然后隔1.3 厘米坡刀切至脊骨，两面均匀打上花刀;2. 把鲜姜、生葱切成斜刀片，均匀地塞入鱼身的每个刀口内;3.
把葱白末、姜末、甜酱、蒜泥、椒盐、酱油、醋、香油分别放在八个小碟内;4. 将整好的鲜鱼放在大鱼池盘里，入蒸笼内急火蒸15
分钟取出，拣去葱姜片后放入大鱼盘中;5. 上桌时，将8 种味碟围在鱼周围即可;6. 就餐者可按自己喜欢的口味选用调料
怎么焖白骨鱼
食材
白骨鱼 一条
葱姜蒜盐 适量
生抽鸡精白糖料酒 适量
方法/步骤
鱼洗净，要小心鱼身上的那根硬刺
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葱姜蒜切成小块
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锅中热油，放入适量豆瓣酱，爆香姜 蒜和葱白；应该先用锅铲压着姜片抹一遍锅底，这样煎的鱼皮才不容易粘锅
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放入鱼，先煎一面，再翻到鱼的另一面，再煎好；一定要煎透一面再翻面，一次性煎好两面
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倒入热开水，大概与鱼身持平
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6
调入盐、生抽、老抽、料酒，盖上锅盖，持续用大火烧至汤汁剩1/4；红烧肉类要大转烧开转中小火烧，鱼类就一直用大火烧，最后收汁
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END
注意事项
小心烫伤
白骨鱼怎么烤才好吃 白骨鱼如何烤才好吃
1、鱼一斤半左右即可，清理干净备用，藕、洋葱、红椒切小块、葱切段备用。
2、鱼处理干净、先摸料酒、再码盐、全身摸匀、肚子里也要摸、再下葱丝、姜丝腌制十五分钟左右。
3、烤盘、鱼刷一遍油、撒上孜然粉、烧烤粉、花椒粉、手戴上食用薄膜手套、均匀地按摩一遍、预热烤箱。
4、放入烤箱中层、220度、烤15分钟。
5、烤鱼的同时，锅中倒入食用油，下干辣椒、花椒爆香，再放入葱花、姜丝、蒜瓣炒香，放入藕片、洋葱大火翻炒2、3分钟。
6、大火翻炒均匀上色，适量添加清汤或水，炒好后关火。
7、烤制15分钟后的鱼取出后再次在表皮刷一层油，继续烤制十分钟左右，直至表皮金黄，肉质成熟即可。
关于白骨鱼的做法百科大全和白骨鱼怎么做好吃图片的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
