你们好,我是小探索,以上太谷饼和桃酥的区别,关于太谷饼和桃酥的区别问题很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、太谷饼和桃酥外表看起来很相近,有的人以为是同一种食物。其实这是两种完全不同的食物,做法和味道口感也有很多区别。
2、太谷饼是山西省传统小吃,因来源于太谷县而得名,吃起来甜而不腻,口感层层香脆,在清代更有糕点之王的美称。而桃酥是遍布南北的传统小吃,最早起源景德镇一带,以其干脆、香酥、甜腻的特点广受人们喜爱。
3、太谷饼是以面粉为主要原料制作,还加入蜂蜜、大豆油等,吃起来甜而不腻。桃酥是以低筋面粉和糖粉为主要原料制作,制作过程中加入了鸡蛋,奶油,所以吃起来会更腻一些,表面更脆。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。