你们好,我是小探索,以上凉拌素鸡翅如何做,凉拌素鸡翅的做法介绍问题很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、素鸡翅25克、香菜1棵、胡萝卜25克、紫元葱1个、精盐10克、香油少许、白糖5克、白醋少许、辣椒油少许、五香粉少许、芥末油少许。
2、素鸡翅洗一下,用温开水泡20分钟左右;香菜洗净切1厘米左右小段;胡萝卜切片;紫元葱半个切丝,撒5克精盐腌一下。
3、锅中烧水,水沸腾后,将素鸡翅放入开水中焯一下,晾凉挤出水分;水再次沸腾,将胡萝卜放入水中焯一下,胡萝卜变色立即捞出晾凉。
4、将素鸡翅,胡萝卜,腌过紫元葱丝,香菜段,放入一干净盆中;撒精盐5克,白糖5克,白醋少许;辣椒油少许,五香粉2克;用筷子拌匀,再放几滴香油,加几滴芥末油。
5、装盘,一盘色彩鲜艳,口感清爽的小菜就上桌了。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。