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1、先把五花肉用刀切成块，然后放进碗里，再准备一些蒜末和姜末把肉腌起来，再加入一些蚝油、酱油、胡椒粉和酱油，然后用手搅拌均匀。
2、肉腌好后，倒入蒸肉粉和适量的水，然后用手均匀地抓肉，使猪肉被蒸肉粉包裹。然后把土豆切成小块，再洗去淀粉，放在碗底。
3、把腌好的猪肉放在碗里，把锅里的水烧开，放入蒸好的猪肉，盖上盖子蒸一个小时，然后撒上葱花，就成了蒸猪肉。
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