焗是什么意思(焗意思是什么)

2023-07-31 06:29:02 生活饮食 0阅读 回答者:admin

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1、焗是一个汉语汉字,读音为jú,左右结构,部首为火。方言,一种烹饪方法,利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。

2、焗,也称作制作工艺,相等于蒸、焖、烤、炸等,焗是用专用的焗炉烤制而成,相较于其他的制作手法,焗更能保留食物的原汁原味,更能挖掘食物的营养价值。焗饭是指用专用的焗炉烤制而成的米饭,饭里有菜,这是西餐的做法。

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