大家好，小爱来为大家解答以上问题。腌青尖椒最好吃的做法，腌青尖椒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
先把辣椒洗干净，然后放在透气的工具上晾干。生姜和大蒜也洗净晾干。在冷水锅中加入一把花椒和一小把八角，然后盖上锅盖，开大火。放凉备用。辣椒晾干后，去掉辣椒梗。将胡椒放入锅中，加入食用盐，然后戴上手套，把盐抹均匀。揉好后，静置腌制一小时，一小时后再揉辣椒。大蒜和生姜切成小块备用。生姜和大蒜可以起到杀菌防腐的作用。把辣椒放在密封的罐子里，然后用手压。然后将切好的姜蒜倒入调味水中，加入冰糖20克，加入2小袋泡椒，搅拌均匀。然后倒入密封的罐子里，倒入少量白酒，密封，一个月后食用。温馨提醒。
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