深圳最具特色的美食(深圳美食排行榜前十)

2023-07-29 05:34:02 生活饮食 0阅读 回答者:admin

深圳,作为一个没有长久文化沉淀的新兴城市,常被人误解为“美食荒漠”。

其实,深圳不仅有外来食物的融合创新,也有本地特色的美食是绝对不可错过的,今天小编就来分享深圳最有名的七大特色美食,一起来看看吧。

深圳最具特色的美食(深圳美食排行榜前十)(图1)

一、沙井鲜蚝

蚝是深圳最著名的特产,以沙井蚝最著称于世。沙井鲜蚝富含很高的蛋白质,干淀粉等营养成分。

沙井鲜蚝被誉为“海底牛奶”,用它来佐餐、清蒸、酥炸,都十分鲜美可口,而且富含蛋白质和维生素。

在深圳沙井,据粗略统计,生蚝已有超过100种吃法,那些清一色由鲜蚝材料做成的美食,让人吃得停不下来。

深圳最具特色的美食(深圳美食排行榜前十)(图2)

二、公明烧鹅

公明烧鹅是广东省深圳市的一道传统美食,选用本地草鹅,鹅肥肉细,约要养100天才好。辅以各种配料用中火烧烤,烧出的鹅金黄色,皮脆,香味浓郁,肥而不腻。

几年前半只烧鹅还是26块,美味又实惠,不爱吃皮的我,烧鹅皮是特例,想着想着口水都要流出来了。

深圳最具特色的美食(深圳美食排行榜前十)(图3)

三、猪肚包鸡

猪肚包鸡又名凤凰投胎,是粤菜家禽中,最鲜的做法。不过如果是初到深圳的,可能吃不太惯这么素气的食物,因为猪肚包鸡跟广式火锅差不多,蘸料就是酱油,习惯了会觉得原汁原味鲜甜可口。

深圳最具特色的美食(深圳美食排行榜前十)(图4)

四、乌头鱼

深圳的乌头鱼以福永乌头鱼最为著名,鱼体最为丰满,腹背皆腴,特别肥美,常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。

乌头鱼肉质细嫩,皮下脂肪较多,冷冻处理过,味道更鲜美,且多了几分软糯、爽滑、刺激的口感!可以简单用盐腌制过的乌头鱼,会无比鲜甜,沾上黄豆瓣酱吃味道绝不平凡。

深圳最具特色的美食(深圳美食排行榜前十)(图5)

五、龙岗鸡

深圳市的龙岗区所产的鸡,样貌特别,骨软、味浓、易入味。

以长时间的传统手法烹调,先涂上独门自制酱料,再吊起令其风干入味,其后反复以滚油淋熟,鸡皮香脆无比而充满光泽,肉质保持鲜嫩多汁。

深圳最具特色的美食(深圳美食排行榜前十)(图6)

六、松岗腊鸭

松岗腊鸭是一道广东省深圳的传统名菜。

每年立冬前后,人们就开始忙着做腊鸭了,熏得黄黄的,晒得干干的,闻着香香的,是餐桌上的美味,鸭子脱骨腌制自然晾晒风干,炒着吃或者焖饭都很好吃。

深圳最具特色的美食(深圳美食排行榜前十)(图7)

七、南澳海胆粽

南澳海胆粽是深圳市大鹏新区美食,用料非常丰富。

选用最新鲜的芒叶、肥美的海胆、猪肉条、蛋黄、虾米、花生碎、瑶柱、精选糯米,每一条都是原住民手工制作,煮足8小时,香糯的糯米融合了海胆的鲜美!

以上就是小编分享深圳最有名的七大特色美食,香味浓郁,太香了,你都吃过哪种呢?

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