你常吃外卖吗?教你看懂外卖餐盒的“秘密”。
如今外卖已经成了年轻人生活中必不可少的一部分,上班太累不愿出去吃饭,点个外卖;节假日不愿出门宅在家里,点个外卖。
晚上回家太累不愿做饭,点个外卖;吃完晚饭饿了,点个外卖。外卖是很大程度上方便了大家的生活,那么新的问题来了,就是
高温食物直接装进餐盒们会有问题吗?
上面那个包装盒对我们来说并不是很陌生,这是一种最普遍的外卖包装盒,简单好用,而且成本还很低。这种餐具叫做「一次性发泡塑料餐具」,它的安全性跟食物酸碱度、是否含油、温度等有很大关系。国家规定发泡餐具应在80℃以下使用。
研究证明,其遇高热后会变形,并释放出有害物质。最需要注意的就是一次性发泡塑料餐具不能放入微波炉加热、不能放入蒸屉中加热、不能装炒菜和热汤等热食,尤其是路边小摊的麻辣烫、热炒粉等更是不能用一次性发泡塑料餐具盛装。
上面图的这个塑料餐盒,相信大家都不陌生,它经常用于盛放米饭和热菜。很多人有这样的经历,拿这种塑料盒子盛放热菜、米饭之后,盒子会变软。这种耐热性相对较差,不能加热,不能装高温食物。矿泉水、果汁、碳酸饮料的塑料瓶就是材质大多是聚丙烯。
这种材质本身安全性相对较高,热稳定性也普遍良好,最高耐热温度可达200℃。但对于耐高温的餐盒来说,也应该尽量避免装太油的食物。用材质做的;可以用微波炉加热,反复加热也不会有问题。
所以,看到这种餐具,作为每天都以外卖为食物的你,最好还是拒绝吧!
下面这种餐盒,无毒、无味,密度小,可在100℃左右使用。使用数量最多,也相对比较安全。
这种餐盒不仅能耐受 高温,还能很好地隔水,打包食物、对付冷饮和热饮,都没问题,所以相对还是比较安全的。
所以 ,透明的塑料餐盒是使用纯聚丙烯(PP)生产的,安全系数比较高;颜色鲜艳的餐盒,有可能使用了废塑料,因此颜色越深越不安全。