大家好,小东方来为大家解答以上的问题。白子蒸蛋多少钱一份，白子蒸蛋是什么东西这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、白子蒸蛋就是使用鱼类的精巢和鸡蛋一起蒸制。
2、白子蒸蛋中的白子，一般是从河豚、鳕鱼等鱼类的身上取下来的，而且在制作之前要将其切成碎末，然后混合到蛋液中，并上锅进行蒸制。
3、白子蒸蛋中的白子学名为“Shirako”，日语意为“白色的孩子”，其实就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。
4、在经过烹饪的情况下，鱼白会呈奶油和胶状。
5、而且因其含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
