接待客人的礼仪,有什么内容,有哪些讲究?
待客接物、迎来送往,是人们日常生活工作中的基本情节,是表达主人情义、体现礼貌素养的重要内容,也是需要掌握和了解的常规知识。
接待客人的礼仪,无论是生活接待和商务接待,其基本程序和内涵没有区别,主要有了解客人、做好迎送、进餐陪伴及住宿安排等四个方面。
一、了解客人。
了解客人,是做好接待的首要工作。想把客人接待好,让其乘兴而来,满意而归,必须要做到了解客人,有几个方面的信息必须要掌握。
了解客人的信息,包括姓名职务、性别年龄、客人数量、来访时间、饮食爱好、身体状况、居住远近和来访目的等八大方面。
只有掌握来访客人的以上信息,作为主人才能够有目的、有计划地组织完成好接待事务。以上每一个信息,都是做好接待最基本的常识。
二、做好迎送。
做好迎送,是做好接待的第二项工作,也是需要提前准备的事项。迎送客人,需要根据客人的到访时间和来客身份而确定。特殊情况,需要安排车辆、人员接送至指定位置。
客人无论尊卑,应遵循平等、对口原则,基本保持性别、年龄、身份和职业对等的人亲自迎送,这样更利于与客人的顺畅交流,也体现尊重之意。
一般性客人,在办公场所和家里的门前,由对口人员和家庭的主人,迎送即可。
政务方面的尊贵客人,需要最高身份的人亲自迎送、陪伴,在某个位置举行迎接和欢送仪式,做好拍照摄像、参观讲解、会议交流及新闻宣传等一系列工作。
生活方面的尊贵客人,需要对等身份的人迎送、陪伴,身体状况差的老人,尤其需要注意饮食及安全防范工作。
三、进餐陪伴。
进餐陪伴,是做好接待的第三项工作。中国的饮食文化,历史悠久、博大精深,民族特色和地域特色浓厚。东西南北不同地方的人,饮食习惯截然不同,应尊重客人习惯,做好合理安排。
1.在菜品、主食、酒水和饮料上,应以客人的饮食特点和习惯为主,适当推荐地方特色菜品,突出接待主人的诚意,也有利于宣传地方文化和形象。
2.做好进餐时间安排,以客人来访行程为准,不影响客人的时间,打乱他们的安排。
3.做好进餐座次和人员陪同,贵宾应由最高身份的人员亲自陪同,依据来客的身份、行程,合理安排座次及陪同人员。
4.进餐时,尊重客人习惯和身体状况,适度饮酒,增进彼此交流。应以让客人尽兴,不醉酒为原则。
四、住宿安排。
住宿安排,是做好接待的第四项工作。对于需要住宿的客人,主人应提前做好安排布置,以客人舒适、干净、安全、雅静为主。
无论是商务接待,还是生活接待,在客人的房间,可以适当放置鲜花、水果、点心、饮料等,增加房间氛围,让客人犹如回家的感觉。
结语
中国有句俗语说的好,客人就是上帝,把客人招待好,不只是展示主人热情好客、礼貌周全的良好形象,也可以增进主人和客人之间的关系,提升彼此的感情。
在接待期间,要与主要联系人保持通讯畅通,客人返程时要实时跟踪,确保安全返回。