大家好,小东方来为大家解答以上的问题。珐琅锅的优缺点老爸评测,珐琅锅的优缺点这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、一是锁水效果好。
2、珐琅锅的主要材质是铸铁,其密度(7.8g/m3)远比普通锅具材质高,因此,在烹饪过程中,珐琅锅内的水蒸气很难“溜出去”,冷凝后又变成水分,从而实现水循环的效果,既能避免干烧,还可以锁住食材的香味,肉类炖煮酥软,入口即溶。
3、二是坚固耐用。
4、一口上等的珐琅锅,需要经过9道大工、113道小工序打造,才能出现在我们的厨房里,使用寿命长达100年,说它可以传家绝对不是夸张但珐琅锅也有缺点,总结起来就是一个字:贵。
5、市场上所出售的珐琅锅,少则数百,动辄上千。
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