大家好,小东方来为大家解答以上的问题。鲜牛奶和纯牛奶口感，鲜牛奶和纯牛奶哪个好这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、从新鲜和营养角度看，鲜牛奶要优于纯牛奶。
2、鲜牛奶和纯牛奶一字之差，其实奶的营养还是有区别的。
3、两种奶的加工原料都一样，都是以鲜牛乳为原料，而两种奶最本质的差别是杀菌方法的不同。
4、”鲜牛奶也称巴氏杀菌奶，是以鲜牛乳为原料，巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶，由于杀菌方法温度不高，在杀死有害菌的同时，能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质。
5、 纯牛奶属于常温奶，是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳，这种奶能在常温下保存。
6、“而超高温灭菌纯牛奶灭菌的瞬时温度至少132℃，这种灭菌方法能杀灭牛奶中的所有微生物，但这样灭菌后的牛奶营养成分损失较大，尤其是钙和维生素。
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