军山湖大闸蟹哪里最正宗(军山湖大闸蟹)

2023-07-05 03:29:03 生活饮食 0阅读 回答者:admin

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1、大闸蟹其实是一种河蟹、清水蟹,在中国北起辽河南至珠江,漫长的海岸线上广泛分布,像江苏阳澄湖和江西军山湖都是重要产地。

2、阳澄湖中以阳澄湖牌大闸蟹为代表。

3、 成熟的“阳澄湖牌”大闸蟹,体壮,墩厚,结实,蟹壳比较硬且饱满,两螯八爪粗壮有力,放在玻璃上能撑起,爬行自如。

4、烧熟后,外壳色泽艳丽,膏满黄多,蟹肉甜而细腻。

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