新会陈皮怎么保存方法(新会陈皮怎样存放颜色最好)

2023-06-28 07:45:03 生活饮食 0阅读 回答者:admin

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1、用胶纸封好,存放的仓库要通风,温度要适合,不要潮湿,一般这样就不会变色。

2、陈皮必须以柑皮晒乾而成,一般会将柑皮分为3或4瓣,去肉後晒乾。

3、柑皮经自然发酵成为陈皮,约需一至两年才开始有陈皮香气,起初颜色带青黄,存放愈久愈乌黑,陈皮内侧的白色纤维变得轻薄。

4、陈皮的保存要诀是一般选取当年的净果皮阴干,装两层塑料袋,密闭保存一年,第三年使用效果最好。

5、此时的陈皮不烈不燥,气味纯正浓郁,口感很好。

6、保存之前一定要注意,将鲜橘皮充分冲洗、浸泡,除去有害的残存农药和保鲜剂。

7、陈皮必须保持干燥,可晒干后放入密封玻璃瓶内,再放到冰箱的冷冻室内保存,贮藏期内如发觉潮湿,就要再次晒干或焙干,如此可长期收藏。

8、存放的越久,其药用功效就越好,价值也越高。

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