青海特色美食小吃大全(青海特色美食排行榜前十名)

2023-06-19 18:02:03 生活饮食 0阅读 回答者:admin

青海地域辽阔,是中国面积第四大省份,生态多样,有雪山、草原、沙漠,还有中国第一大咸水湖、三江源,自然风光雄奇壮美,物产丰富,加上民族文化的多样,孕育了多种多样的饮食文化,特色美食品种繁多。

今天小编就来分享青海最著名的六大特色美食,每一种都让人垂涎欲滴,你吃过几种?一起来看看吧。

一、青海老酸奶

青海特色美食小吃大全(青海特色美食排行榜前十名)(图1)

老酸奶是青海地区的特色美食,已有近千年的饮用历史。

青海的酸奶都是牦牛奶,小时候每年过年走亲戚,小编我都盼着人家提青海老酸奶过来。

说实话,青海老酸奶的绵密顺滑口感,绝对是其他酸奶无法比拟的,看见面儿上的那层奶疙疙了吗,奶香味很浓,没有膻味儿,一口初恋的味道。

二、青海土火锅

青海特色美食小吃大全(青海特色美食排行榜前十名)(图2)

去青海旅游,除了吃牛羊肉外,最推荐的就是土火锅。青海当地人开的馆子里基本都有,还有各种专门卖土火锅的店,是青海当地的特色美食。

内容很丰富,排骨、丸子牛羊肉等,搭配青菜和酸菜,汤底酸酸辣辣、骨汤浓香,在一个铜锅里面咕嘟咕嘟,好像送往舌尖前的最后一支舞,看着就流口水!

三、青海酿皮

青海特色美食小吃大全(青海特色美食排行榜前十名)(图3)

我相信很多人会想,酿皮(凉皮)嘛很多地方都有啊,但青海的酿皮独具特色,淀粉与洋芋泥混合,入锅烙制成饼,切成条状,搭配韭菜和辣油,清爽又有味儿,这个描述只有尝过的人才能体会到。

几乎每个在外面的青海孩子回家第一想吃的就是这个,酿皮是青海人的胃里打底的那个心头好。

四、青海羊肠面

青海特色美食小吃大全(青海特色美食排行榜前十名)(图4)

青海羊肠面是本地的特色美食,有人说来了青海要是不尝尝当地的羊肠面就算是白来了,豌豆面放在滚烫的羊肉汤内进行汆烫,烫熟了以后放在碗内,伴以香辣椒酱油香醋芹菜;

再加人双面煎得焦脆的羊肠,吃起来竟有一股奶香味,再配上一碗牛棒骨汤,简直不要太美味哦

五、青海狗浇尿

青海特色美食小吃大全(青海特色美食排行榜前十名)(图5)

在青海有一种特色美食叫狗浇尿,大概好多人可能都没听说过,这是一种宽油煎制的死面薄饼,加了苦豆,可以直接吃,也可以在里面卷上菜吃,名字奇葩但味道真香;

本地朋友解释名称由来也相当的生动传神,据说是因为在烙饼的时候反复淋油的动作酷似狗撒尿。

六、青海尕面片

青海特色美食小吃大全(青海特色美食排行榜前十名)(图6)

面片,在青海俗称尕面片,因为形状为方形片状面积比较小,主要操作是是用麦子粉加水和盐和(huo)成面团,让面醒大概半小时左右,再切成条状,用手捋薄成裤带面的形状再一丢丢揪到沸水中煮熟。

揪出来的形状就是方形片状,看似家常又普通,但却是本地人怎么也吃不够的特色美食之一。

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