大家好，小爱来为大家解答以上问题。麻辣豆腐丝怎么做好吃，麻辣豆腐丝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、首先准备两张豆腐皮，卷起来切成细丝。将一个杏鲍菇洗净，切成细丝。
2、接下来将清水倒入锅中，烧开，放入豆腐丝，再次将水烧开，取出水控干备用。
3、然后往锅里倒一点油。油热时，放入葱花和蒜末翻炒。炒好后放入一勺豆瓣酱，将一块火锅底料炒至红油，放入剁碎的杏鲍菇翻炒几下。
4、将杏鲍菇炒软，加入少许水、半勺盐、一勺生抽和半勺老抽，将水烧开，加入豆腐丝，煮两分钟。两分钟后将汤汁倒入盆中，撒上蒜末、葱花、干辣椒，倒入热油。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
